Antep mutfağından bakla tavası

Malzemeler

• 500 g  taze bakla
• 7-8 tane  taze sarımsak
• 1 baş kuru soğan
• 1 kaşık domates biber karışık salça
• Zeytinyağı
• Tuz
• karabiber

Servis için :

• süzme yoğurt

Hazırlık

• Yıkayın ve kurulayın bakla. Biraz üzerinde geçmek sıcak su ile yumuşayana kadar kaynatın.
• Soğuk su giderleri boşaltın.
• Sarımsak, yıkanmış ve yarım parmak olmak üzere yalnızca tüm beyaz parçalar Soyulmuş doğrayın.
• Soluk pembe yağda sote doğranmış soğan. Soslar, bir iki çeviri zemin.
  
• Sıcak su kavrulmuş domates sosu bir fincan kaynatın ve tuz koymak.
• Bir kaynatın atın sarımsak ekleyin ve sonra seni doğrayın.
• Sarımsak ve tamamen ihale bakla kadar pişirin.
  Biber serpin ve bir tepside yoğurt koyarak servis yapın.