Name: Etli̇ kuru patlican yemeği̇
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Tr
Ingredients: yarım kilo kuşbaşı kuzu eti; 25-30 adet kuru patlıcan; 1 adet soğan; 2-3 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 yemek kaşığı domates salçası; 2 adet sivri biber; üzeri için maydanoz; az sıvıyağ; tuz

Malzemeler

yarım kilo kuşbaşı kuzu eti
25-30 adet kuru patlıcan
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet sivri biber
üzeri için maydanoz
az sıvıyağ
tuz

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi1 h 5 m

Soğan, sarımsak dilimleri ve yaptığımız küçük bir sıvıyağl soteliy ile bir tavada doğranmış biber.
Biz et biraz daha eklenmesi ile harap ve soğan ihale ne zaman salçalarımızı vardır.
Biz yaklaşık 25-30 dakika kaynamaya bırakın kadar bizim et biraz sıcak su ekleyin.
10-15 dakika içinde Patlıcan hafifçe yumuşayana kadar ve sıcak su ağrıyı çekmek için derin bir kase bekleyen.
Iki ya da üç parçaya bizim et ve bölmek üzerine patlıcan gerginlik yumuşatmak için ışığı eklendiğinde.
Daha sonra, tuz kurmak araya soba akşam yemeği pişirmek için yaklaşık 15-20 dakika sürer.
Bir kaba hizmet aldıktan sonra miktarı, biz kıyılmış maydanoz ile akşam Süs sunacak.