Kapama tarifi

Name: Kapama tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Tr
Ingredients: 2 kg. orta yağlı kuzu kaburga; 3 su bardağı bulgur; 1 su bardağı su; Tuz

vote now

Ana yemekler

8 porsiyon

Çok kolay

45 min

Malzemeler

2 kg. orta yağlı kuzu kaburga
3 su bardağı bulgur
1 su bardağı su
Tuz

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi35 min

Aralarında hiçbir boşluk kalmayacak şekilde düdüklü tencere kuzu pirzola ya da düzenli bir pot yerleştirilir.
Bazı tuzu et ilave edilir. 1 bardak soğuk su ilave edilir.
Yıkanmış ve süzülmüş bulgur yüksek yayıldı. Çok az tuz ilave edilir.
Et altında bulguru aşmamalıdır. 2.5 -3 saat kısık ateşte pişirilir.
Inversiyon bir hizmet çanak kaldırılır. Görev yaptı.