Name: Patates ve havuçlu karnabahar çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 1 baş karnabahar (küçük); 1 adet büyük patates; 1 adet büyük havuç; 1 adet orta büyüklükte soğan; 2 çorba kaşığı zeytinyağı; 1 çorba kaşığı tereyağı; 1.5 lt sıcak su; 1 çay kaşığı zerdeçal; 1 çay kaşığı köri; tuz; karabiber; taze maydanoz

Malzemeler

1 baş karnabahar (küçük)
1 adet büyük patates
1 adet büyük havuç
1 adet orta büyüklükte soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
1.5 lt sıcak su
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı köri
tuz
karabiber
taze maydanoz

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi25 min

Yıkanmış, parçalar halinde kesilmiş, karnabahar dış yaprakları temizleyin.
Dilimler halinde kesilmiş Yıkanmış havuç.
Patatesleri rendeleyin.
Soğanı pişirme kesti.
Orta tencere setinde Zeytinyağı ve tereyağı.
Soğan ve havuç ekleyin, soğan kadar yavru saydam (4-5 dakika).
3 dakika kızartma patates ve karnabar eklemeye devam edin.
Sıcak su Ajouteré 1.5 litre, 20 dakika orta ateşte pişirin.
Tuz, biber, zerdeçal ve köri ekledi.
Sunum, üstüne ince kıyılmış maydanoz serpin.