Name: Yalancı (yumurtalı) çiğ köfte
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Tr
Ingredients: 2 su bardağı ince bulgur; 1 su bardağı sıcak su; 2-3 yemek kaşığı biber salçası; 3 adet soğan; 2 adet yumurta; 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 demet taze soğan; yarım demet maydanoz; 1 adet limon suyu; nar ekşisi; tuz; karabiber

Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
2-3 yemek kaşığı biber salçası
3 adet soğan
2 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 demet taze soğan
yarım demet maydanoz
1 adet limon suyu
nar ekşisi
tuz
karabiber

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi10 min

Bir yıkama kaba ve ince bulgur alın. Kırmızı biber salçası ilave edin.
Ince doğranmış soğan ekleyin, yoğurun. Sıcak su 1 bardak bulgur dikkatle eklenen şişe kadar yoğurmaya devam edin.
İyice bir kapta yumurta çırpın. Tavada ve aşçı zeytin yağı, iyice karıştırarak. Pişmiş yumurta ekleyin yoğurun, mix bulgur. Limon suyu, nar şurubu, tuz, karabiber ve iyice yoğurun, ince doğranmış soğan ve maydanoz ekleyin.
Plak indeksi ve şekil parçaları hazır karışımdan ellerini almak için.