Mi̇dye poğaça

Name: Mi̇dye poğaça
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Tr
Ingredients: 1,5 su bard.süt; 2,5 su bard. ılık su; 1 pk yaş maya; 1 su bardağına yakın kaymak; 1 su bard.sıvı yağ; 1 yemek kaşığı şeker; 1 yemek kaşığı tuz; Aralarına sürmek için erimiş tereyağı.

Diğer

6 porsiyon

Çok kolay

35 min

Malzemeler

1,5 su bard.süt
2,5 su bard. ılık su
1 pk yaş maya
1 su bardağına yakın kaymak
1 su bard.sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Aralarına sürmek için erimiş tereyağı.

Hazırlık

Hazırlama süresi15 min

Pişirme süresi20 min

Süt,sıvı yağ,yaşmaya,şeker,tuz ve kaymağı karıştırıyoruz.elenmiş unu ekliyoruz.Kulak memesi kıvamında hatta biraz daha yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Yarım saat dinlendiriyoruz.Hamuru iki parçaya bölüyoruz.,İkiye böldüğümüz hamurların herbirini sekiz bezeye bölüp tabak büyüklüğünde tek tek açıyoruz ve aralarına erimiş tereyağı sürüyoruz.
Bu şekilde sekiz taneyi tek tek açıp üst üste diziyoruz.Ama aralarına tereyağı sürmeyi unutmayalım.Diğer böldüğümüz hamura da aynı işlemi yapıyoruz.
Böylece 2 tane sekizer, tabak şeklinde açılmış hamurumuz oluyor.İki ayrı tabakta açtığımız hamuru buzdolabında 2 saat dinlendiriyoruz.
Buzdolabından çıkardığımız hamurları tek bir yufka gibi açıyoruz.Hamurları iki ayrı kısımda yağladığımız için 2 yufka açıyoruz.
Açtığımız hamuru üçgen şeklinde kesiyoruz.İsteğe göre peynirli,patatesli veya kıymalı harç hazırlıyoruz ve geniş tarafına koyuyoruz.
Sigara böreği sarar gibi sarıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Tepsi de en az 1-1.5 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Bu tarifin fotoğrafını yayınlayın.

MMade in funda

Yorumlar

Bu tarifi not alın:

Henüz yorum yok!