Name: Ratatouille yatağında baharatlı biftek
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 4 dilim dana biftek; 2 adet orta boy patlıcan; 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet iri soğan; 2-3 diş sarımsak; 1 adet kırmızı biber; 2 adet iri kabak; 2 adet domates; 2 dal maydanoz; Tuz; Çekilmiş tane karabiber; Bir tutam kekik

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi15 min

Küpler halinde patlıcan kesin. Soğanı doğrayın. Dirençli orta ateşte bir tencerede zeytinyağı ısı 1 yemek kaşığı.
Sote soğan sararmaya kadar. Sarımsak, küçük ve yuvarlak, 1 cm kalınlığında dilim kabak satın çok küçük tohumlar kırmızı biber olduğunu.
Sarımsak, biber ve tencereye kabak ve 10 dakika pişirin. Peel domates tohumları, ince patlıcan küpleri ve maydanoz doğrayın.
Pan Domates, patlıcan, maydanoz, tuz ve karabiber. Kapağı 20 dakika pişirin Döner tava.
Cook sebzeler yumuşayana su koyulaştırır kadar. Cook soba.
Tuz ve biber zeytinyağı sote ile her iki tarafın bir tutam görmüş et sonra ayrı bir tavada o renk ve birkaç dakika dinlenmek başlayana kadar.
Servis üstüne Ratatouille teker bir tane kılmadan plakanın ortasında biftek yerleştirin. Taze kekik serpin ve servis yapın.

Ratatouille yatağında baharatlı biftek

Malzemeler

Hazırlık

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Yorumlar