OREO CHEESE CAKE

OREO CHEESE CAKE. ..

Benim cok tatlı buldugum ama evdekilerin bayıldığı bu bisküvilerle pismeyen bir cheese cake yaptim bugun...

Pismeyen cheese cake ler , pisenlere gore her zaman daha pratiktir aslında. Aman fırında catladı , az pisti , fazla pisti derdi de olmaz.Daha havalı daha hafiftirler yapilari geregide.

Cok fazla puf noktasi yok bu pastada acik söylemek gerekirse.Tek dikkat edilmesi gereken pismeyen cheese cakelerde kullanilan jelatinin pastaya uygun sekilde katılması. Bu da cok zor sayilmaz birazdan anlatacagim gibi;)

Malzemeler;

Tabani icin;

3 paket kakaolu bisküvi (oreo diger bisküvilere gore daha pahali oldugu icin tabaninda kullanmak istemedim acikcasi)
1 cay bardagi sut

Cheese kısmı için :

600 gr labne peyniri
600 ml krema
1 bardak toz seker
6 yaprak jelatin (benmaride eritilmis)
2 paket oreo biskuvi

Uzeri icin;

1 paket oreo bisküvi

Tabanı icin kullanacağınız biskuvileri robottan geçirip un haline getiriyoruz ve sutle karistirip yogurup 28 cmlik kelepceli kalibin icine yagli kagit doseyerek elimizle bastırarak kaliba yerlestiriyoruz.10 dk 200 derece ısınmış fırında tutup cıkartıp sogutuyoruz

Chesse kismi icin jelatin hsric diger malzemeleri çırpıyoruz. Jelatini benmaride eritip bir kepçe haxirladigimiz karışımla karistirip homojen sekilde dagilmasini sağlıyoruz.

Bu karışımı cheese karisimi nin içine ekleyip iyice karistiryoruz.2 paket oreo bisküvi yi elimizle ufaltip karisima ekliyoruz ve kalibimiza yayip en az 4 saat buzdolabında bekletip donmaya bırakıyoruz.

Servis etmeden once uzerine diğer oreo bisküvi nin içindeki kremali kismi ayirarak robottan geçirip serpiyoruz.dilersek dondurma veya krema ile birlikte servis yapıyoruz.

Yorumlar

---

+