45 g bitter kuvertür (eğer bulamazsanız yarım paket bitter sade çikolata)
1 adet yumurta sarısı
100 g krema
1 çay kaşığı trüf mantarı yağı
25 g pudra şekeri
1 dal taze nane
Hazırlık
Ayrı yumurta sarısı. Küçük bir kase ve derin su ısıtılır.
Metal kapta ısıtılan su, biz soba ertelendi. Yumurta sarısı, beyaz sonsuzluk koyun kadar çırpın.
Pudra şekeri soğuğunca kadar karışıma ilave edilir. Kuvertür çikolata ince ince doğrayın bulunmaktadır.
Bir benmari yöntemi yine başka bir kaba koyun doğranmış çikolata eritmek için. Sürekli çalışacak. Kelimenin tam anlamıyla yüksek döküm kase su çıkarma.
Biz kabarmış kadar iyice krema tankı mayonez petrol bir sürü beklenen bu yüzden çikolata çıkarın.
20 dakika Fanning çırpın. Dolum eklenene kadar krema haline yumurta karışımı sarın, çikolata ve trüf yağı bekledi.
Buzdolabında kase sonra hizmete soğutur ve tüm taze nane ile servis süslenmiş hizmet etmek.
= 
