Name: Ekşili aya sulusu tarifi (k.maraş)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 1/2 kiloluk kuzu kıyma bardak; Haşlanmış nohut 1 adet; 4 soğan kuru; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 çay kaşığı domates salçası; Çorba zeytinyağı- 1/2 fincan; 1 sumak ekşisipul biberkarabiber; Pişirme soğan 4 sayısı; ¼ fincan zeytinyağı ile kavrulur; Biber

Malzemeler

1/2 kiloluk kuzu kıyma bardak
Haşlanmış nohut 1 adet
4 soğan kuru
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı domates salçası
Çorba zeytinyağı- 1/2 fincan
1 sumak ekşisipul biberkarabiber
Pişirme soğan 4 sayısı
¼ fincan zeytinyağı ile kavrulur
Biber

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi30 min

Pişirme soğan 4 sayı karıştırın ve ¼ fincan 1 çay kaşığı ve bir çorba kaşığı biber ilave salça üzerine, zeytinyağında kavrulur.
Ajoutere yaklaşık bir su içinde eritilir ve iyice karıştırın, kaynatın.
Bir kıyma kitaplar, karabiber ve kırmızı pul biber üzerine başka bir kapta tuz miktarı eklenir ve karıştırılır.
Toplar Fındık boyutu kıyma, yer un.
Sos kaynamaya küçük bir tencerede nohut unu batırılmış köfte ve sos ilave edilir. Ekşi sumak yaklaşık 1 yemek kaşığı eklenmiş ve ısı pişirilir.