Adım adım içli köfte tarifi
Malzemeler
1
Hazırlık
Hazırlama süresi10 min
Pişirme süresi20 min
- Dış harcı yaptı :
Bir kase iyi bulgur yarısı kg çukuru koydu. Serpin tuz 1 tatlı kaşığı kimyon. - Kase ılık su 2 su bardağı dökün ve bulguru ıslatın. 5 dakika için sıcak su bulguru bekletin. Bu arada, ince 2 soğan ve biraz küçük doğrayın.
- Sıvı yağı tavada 2 yemek kaşığı dökün ve kızgın yağda sizin soğan kesmek ve renk alıncaya kadar pişirin. Doğranmış soğan ile yemek kitabı ve tavaya ekleyin.
- Yeter tuz, karabiber, kimyon ve çam fıstığı bir çorba kaşığı ekleyin. Hep birlikte yaklaşık 15-20 dakika kavurun.
- Patates kabuğu torunları pişmiş ve kaba ızgara sonra 3 ekleyin. 3 yemek kaşığı un ve 1 su bardağı un ve tüm kaba ekledikten sonra iyice yoğurun. Sen hamur biraz su çok sert hamur ekleyebilirsiniz.
- Soğuduktan sonra, tava 4 bardak doğranmış ceviz ekleyin. Başka bir tavada sıvı yağ 1 fincan dökün ve yağı ısıtın.
- Hamur, şekle getirilen iç kıyma ile kase doldurun ve hamur çimdik. Sonra üst gibi dönen avuçlarınızın arasında hamur germek ve biter kapatın.
Pan 3 haznelerce sıvı yağ ve ayaklanmalar koyun. Kızgın yağda meyilli ve yavru hazırlayın.
Benzer tarifler
-
Yalanci icli köfte / icli köfteli pogaca
-
Gari otlu içli köfte (tatvan) tarifi
-
K.maraş usulu içli köfte tarifi
-
Yogurtlu kofte tarifi-eskisehir usulu yogurtlu kofte -gunun menusu
