Kolay ve lezzetli yemek pişirme

Günün mönüsü

Son tarifler

Makaleler Petitchef

Ya kahveniz kolesterolünüzü (de) etkiliyorsa?

Ya kahveniz kolesterolünüzü (de) etkiliyorsa?

Sıcak, sert, uzun ya da İtalyan usulü severiz. Kahve en sevdiğimiz sabah ritüelimizdir... ancak onu hazırlama şeklinizin kardiyovasküler sağlığınız üzerinde etkisi olabileceğini biliyor muydunuz? Hayır, bu bir beslenme uzmanının modası ya da yeni bir brunch tartışması konusu değil - İsveç'te yapılan ve Slate ve New Atlas tarafından rapor edilen ciddi bir çalışma ile doğrulandı.

Schmaltz, birçok şefin sırrı ve evde nasıl hazırlanacağı

Schmaltz, birçok şefin sırrı ve evde nasıl hazırlanacağı

Ya yağ yeni sıvı altın olsaydı? Ya en derin lezzet bize kesmemiz öğretilen yerde saklı olsaydı? Her parıldayan şey tereyağı değildir ve her yağ da sürgün edilmeyi hak etmez. Schmaltz ile tanışın. Yıllarca hayvansal yağlara şüpheyle bakıldı. Kolesterolün şeytanlaştırılması ve "light" çılgınlığı arasında, bir zamanlar tereyağı veya domuz yağı ile yemek pişirmek...

Surimi: Herkesi kandıran 'sahte yengeç'!

Surimi: Herkesi kandıran 'sahte yengeç'!

Hiç yengeç olduğunu düşünerek surimi yediniz mi? Suşi ve deniz ürünleri salatalarında bulduğunuz 'sahte yengeç'in gerçekte ne olduğunu öğrenin: nasıl yapıldığını, ne içerdiğini ve sizin için iyi mi yoksa kötü mü olduğunu.

Matcha tükeniyor mu? Japonya eşi benzeri görülmemiş kıtlıkla karşı karşıya

Matcha tükeniyor mu? Japonya eşi benzeri görülmemiş kıtlıkla karşı karşıya

Bu sadece bir çay ya da geçici bir heves değil. Son yıllarda matcha İspanya'nın yarısındaki kahve dükkanlarını fethetti, aktarların ve süpermarketlerin raflarını doldurdu ve binlerce makaranın, Pinterest fotoğrafının ve influencer'ların mikserlerinin tartışmasız yıldızı haline geldi. Yoğun rengi, sözde antioksidan özellikleri ve egzotik havası, birçok kişinin onu bir içecek olarak benimsemesine yol açmıştır...

Baharatlı yiyecekler yediğinizde vücudunuzda gerçekten ne olur?

Baharatlı yiyecekler yediğinizde vücudunuzda gerçekten ne olur?

Biraz ısıtan bir köri, içinizi ürperten bir acı sos... Ve birden burnunuz akmaya, diliniz dolaşmaya ve alnınız boncuk boncuk olmaya başlar. Neredeyse mini bir kriz gibi... ama lezzetli bir kriz. Peki baharatlı yiyecekler yediğinizde vücudunuzda tam olarak ne olur? İyi bir şey mi? Riskli midir? Beklediğiniz gibi gerçekten "kalori yakabilir" mi...

1 malzemeli, glütensiz: herkesi kandıran turta hamuru

1 malzemeli, glütensiz: herkesi kandıran turta hamuru

Tuzlu tartlarımızda genellikle dolguyu değiştirmeyi düşünürüz, ancak nadiren hamur işlerini değiştiririz. Ve yine de... tart tabanı da farklı olabilir! Bugün, zekice olduğu kadar basit de olan bir fikre odaklanıyoruz: rendelenmiş patates tart tabanı. Unsuz, glütensiz, son derece pratik... ve hepsinden önemlisi lezzetli. İşte bu yüzden tereddüt etmeden benimsiyoruz

Sezon tarifleri