Demirhindi şerbeti
DEMİRHİNDİ Hint hurması diye de anılıyormuş...Hindistanda baharat olarak ,Osmanlı mutfağında da şerbet olarak kullanılmış...Kabukları kırılınca içinden çıkan ekşi meyve demirhindi...
Malzemeler
Kişi sayısı: 8
250 gr demirhindi meyvesi
5 kğ su
3 su bardağı toz şeker
1 adet yaş zencefil,yoksa bir çay kaşığı öğütülmüşü
7-8 adet karanfil
Hazırlık
- Demirhindiyi tencereye koyun üzerine 5kğ suyu ekleyin ve ocağa alın.
- Kaynamaya başladığında tarçın,zencefil,karanfil ve şekerini ekleyin...
- Şekerin miktarını kendi damak zevkinize göre azaltın veya çoğaltın...
- İyice kaynadıktan sonra ince delikli tel süzgeçten geçirin ve soğumaya bırakın.
- Buzdolabında iyice soğuduktan sonra servis yapın...
Benzer tarifler
Tarifler
