Aperatif

Malzemeler: 8 yaprak tuğla böreği 150 g rendelenmiş mozzarella peyniri 100 g akawi (veya beyaz peynir/inek sütü peyniri) 15 gr taze maydanoz Biber 1 çay kaşığı...

Malzemeler: 1 adet dikdörtgen milföy hamuru 100 g fromage frais 15 g rendelenmiş Parmesan peyniri 1 yumurta 20g tereyağı 1 çay kaşığı sarımsak tozu (veya...

Malzemeler: Köfteler için 350 g kıyılmış sığır eti 1 orta boy yumurta 30 g ekmek kırıntısı 55 ml süt 1 küçük soğan 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı (isteğe...

Malzemeler: 150 g kurutulmuş morina balığı 250 g un 2 yumurta akı 1 poşet kabartma tozu 4 diş sarımsak 2 arpacık soğanı 4 dal maydanoz 1 acı biber (tadına...

Malzemeler: 2 pirinç yaprağı nötr yağ (kızartma için) 1 somon veya alabalık bifteği (125g, dondurulmuş ve çözülmüş) 2 yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı tuzlu...

Malzemeler: 4 pirinç yaprağı yağ (ayçiçeği/kolza tohumu) Baharat nori deniz yosunu susam tohumları

Malzemeler: 2 soğan 1 çay kaşığı tereyağı 1 çiseleme zeytinyağı taze biberiye tuz Biber 1 yemek kaşığı balzamik sirke 1 yemek kaşığı esmer şeker 1 adet puf...

Malzemeler: 250 g ricotta peyniri 100 g Parmesan peyniri biber (tadına bakmak için) kekik (tadına bakmak için) Süsleme için: kırmızı biber taze fesleğen...

Malzemeler: 2 dilim ekmek (tercihen kepekli ekmek) ½ olgun avokado ½ olgun mango (çok büyük değil) ½ misket limonu (rendelenmiş kabuğu ve suyu) Bir tutam tuz...

Malzemeler: 2 dilim karpuz 100g beyaz peynir (yarım blok) Bir avuç roket Balzamik sirke kreması Zeytinyağı

Malzemeler: 2 pırasa 1 çay kaşığı tereyağı 1 arpacık soğanı 5 cl beyaz şarap 5 cl krema tuz Biber hindistan cevizi 2 yumurta 2 yemek kaşığı süt 50 g un 1/2...

Malzemeler: 200 g mercan mercimek 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı limon suyu 2 yemek kaşığı tahin tuz 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı zerdeçal 1 diş...

Malzemeler: 250 g pişmiş nohut 1 pişmiş pancar 1/2 limon suyu Maydanoz Tuz Biber 1 yemek kaşığı tahin 1 diş sarımsak

Malzemeler: 100 g pişmiş nohut 1 avokado Maydanoz Tuz Biber 1/2 limon suyu 1 yemek kaşığı tahin (susam tohumu püresi)

Malzemeler: 100 g pişmiş nohut 200 g havuç 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tahin 1/2 limon suyu Maydanoz Tuz Biber

Malzemeler: 130 ml süt 100 ml zeytinyağı 150 g un 1 poşet kabartma tozu 3 yumurta 100 g yeşil zeytin 160 g jambon 70 g rendelenmiş peynir (Emmental veya Comté)...

Malzemeler: 4 tatlı patates tostu için : 1 küçük tatlı patates (veya yarım patates) 1 çay kaşığı zeytinyağı Avokado tostu için : 1/2 avokado 4 siyah zeytin 6...

Malzemeler: Ev yapımı humus : 500 g nohut 1 limon suyu 1 tutam tuz 10 cl susam yağı 1 diş sarımsak Bahçeden sebzeler : Çeri domatesler Ispanak filizleri...

Malzemeler: 120 g fromage frais 1 yemek kaşığı köri tozu 1 tutam tuz 1 tutam biber 3 yaprak tuğla böreği 1 yumurta 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Malzemeler: 90 g beyaz peynir 5 gr frenk soğanı 1 yemek kaşığı limon suyu 1 tutam tuz 1 tutam biber 3 yaprak tuğla böreği 1 yumurta 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Malzemeler: 140 g pişmiş ton balığı (1 teneke) 1 domates 1/2 soğan 1 tutam tuz 1 tutam biber 6 yaprak tuğla böreği 1 yumurta 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Malzemeler: 8 adet taze kayısı 150 g pişmiş ton balığı (1 teneke) 50 gr taze peynir Tuz Biber Biberiye

Malzemeler: mantar hamuru : 250 g un 1 yumurta akı 1 yemek kaşığı manyok nişastası 1 tutam tuz 12 cl su Tavuk dolması : 300 g kıyılmış tavuk 1 yemek kaşığı...

Malzemeler: 1/2 kavun 4 dilim kurutulmuş jambon 8 dal biberiye