Petitchef

Paskalya çöreği tarifi

Diğer
8 porsiyon
3 saat
45 min
Çok kolay
Mayalı oldukça lezzetli bir jamur işidir paskalya. Mutlaka yapıldığı gün yenilmesini tavsiye ederim.Mayalı hamur işleri ertesi güne çok çabuk bayatlar.

Malzemeler

Kişi sayısı: 8
1 Su bardağı ılık süt

3 yumurta( birinin sarısı ayrılacak)

1 paket yaş maya (yada 1,5 paket kuru maya da olabilir)

1 su bardağı sıvı yağ

7 Çorba kaşığı şeker

1 Çay kaşığı tuz

1 Çorba kaşığı mahlep

5 kaşık fındık kırığı (içine)

2 çorba kaşığı fındık (üstüne)

Alabildiği kadar un(poğaça hamuru gibi olacak)

5 yemek kaşığı sultan üzümü

Hazırlık

  • Karıştırma kabına öne maya ve sütü,şekeri katarak karıştırıp mayayı eritiyoruz.
    Daha sonra un haricindeki tüm malzemeleri katarak elimizle mıncıklıyoruz
    Unu da ekliyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edip, 15 dakika dinlendiriyoruz.
    Hamuru 9 eşit parçaya ayırıp 3 adet saç örgüsü yapıyoruz.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine saç örgülerini aralıklı olarak diziyoruz.
    Hamuru fırında 40 derece de 1 saat kadar bekletelim
    Daha sonra üzerine ayırdığımız yumurta sarısına (ben iki yumurta sarısı kullandım) 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip çöreklerin üstüne yavaşça bastırmadan sürelim.(çok bastırırsanız söner)
    Fındıkları da serpelim.
    175 derece de her yanı kızarana pişirelim.





Bu tarifi not alın:

Benzer tarifler


Tarifler

Günün mönüsü

Günün mönüsünü teslim almak: