Girişler

Malzemeler: 300gr balkabağı 1 pırasa 2 patates (orta boy) 200ml hafif krema 2 kutu ayçiçek yağı 1 çay kaşığı biber 1 çay kaşığı tuz

Malzemeler: 2 avokado (olgun) 1 limon (tadına göre) 1 domates (tadına göre) 1 soğan (tadına göre) Tuz Biber Bir tutam acı biber (veya diğer baharatlar)

Malzemeler: 1 baget ekmek 2 diş sarımsak 150g tereyağı Birkaç dal maydanoz Tuz

Malzemeler: 1 kg asma domatesi 1/3 yeşil biber 200 ml su 1 salatalık (büyük) 1 sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı tadına göre tuz Sirke (tadına bakmak için)

Malzemeler: 1 tutam tuz 150gr un 150gr tereyağı 150gr serrano jambon 1l süt Galeta unu için: ekmek kırıntıları 2 yumurta 1 tutam süt

Malzemeler: 2 adet ekmek 2 yumurta 2 kutu crème fraîche 4 dilim çedar peyniri 4 dilim chorizo tuz Biber

Malzemeler: 1 adet milföy hamuru 250 g çeri domates 6 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı balzamik sirke parmesan peyniri Provence otları

Malzemeler: 6 havuç 1 demet maydanoz parmesan peyniri tuz Biber Zeytinyağı

Malzemeler: 300 g kabak 100g un 80 g Parmesan peyniri 2 yumurta 80 ml süt 10 ml yağ 3 Kiri peyniri tuz

Malzemeler: 24 makis için : 2 salatalık 1/2 avokado 1/2 kırmızı biber 1/2 sarı biber 25 gr pirinç

Malzemeler: 400 g konserve ıspanak 4 yumurta 4 dilim beyaz jambon 150 g Philadelphia tipi fromage frais tuz Biber

Malzemeler: 4 küçük sufle veya bir büyük sufle için: 4 yumurta 25 cl süt 30g un (3 yemek kaşığı) 100 g rendelenmiş peynir 1 çay kaşığı eritilmiş tereyağı tuz...

Malzemeler: 500 g kabak (taze veya dondurulmuş) 1 soğan 15 cl su 1 küp et suyu tereyağı 2 Kiri peyniri tuz Biber

Malzemeler: 600 g düğme mantarı 1 soğan 50 cl tek krema 1/2 limon suyu 20 cl sek beyaz şarap tuz Biber hindistan cevizi Tereyağı

Malzemeler: 800 g balkabağı 1 soğan 20 cl tek krema tuz Biber hindistan cevizi

Malzemeler: 6 dilim somon füme 300g fromage frais (Philadelphia veya St Moret) 250 g ricotta peyniri 100 g aperatif bisküvi (Tuc tipi) 80 g tereyağı tuz Biber...

Malzemeler: 4 dilim kaz ciğeri 4 dilim zencefilli kurabiye 3 Altın elma 50 ml amber rom 10 g şeker tuz Biber 4'lü baharat karışımı (tarçın, karabiber, muskat,...

Malzemeler: 400 g tuzdan arındırılmış morina balığı 800 g patates 2 yumurta 4 yemek kaşığı un 1 diş sarımsak 3 dal maydanoz kızartma yağı tuz Biber

Malzemeler: 1 brokoli 30 g ekmek kırıntısı 30 g Parmesan peyniri 1 yumurta 1 soğan tuz Biber Zeytinyağı

Malzemeler: 6 dilim domuz pastırması 4 yumurta 50 g rendelenmiş peynir tuz Biber Frenk soğanı

Malzemeler: 250 g un 10 g yaş ekmek mayası 20 g şeker 1 çay kaşığı tuz 40 g eritilmiş tereyağı 60 ml süt 60 ml su Haşlama banyosu : 1 litre su 1 çay kaşığı tuz...