Makaleler Petitchef
Artık atıştırmak yok! Öğünler arasında kontrolü sağlamak için bazı basit ipuçlarını keşfedin!
Hepimiz o yollardan geçtik: bir paket cipsi elimize almamıza ya da daha düşünmeden bir çikolatayı mideye indirmemize neden olan o küçük atıştırmalık. Ancak dikkat edin, atıştırmak bir alışkanlık haline geldiğinde sağlığımızla oynayabilir, özellikle de yağlı, tatlı veya tuzlu atıştırmalıkları tercih edersek... Peki atıştırma dürtüsüne nasıl karşı koyabilirsiniz? İşte birkaç pratik ipucu (ve...
Daha fazla göster
Filizlenmiş patates: onları yemek tehlikeli mi?
Filizlenmiş patatesleri yemek güvenli midir yoksa onları atmak daha mı iyidir? Sağlığınızı riske atmadan bilinçli seçimler yapmak için tüm cevapları bu makalede bulabilirsiniz.
Daha fazla göster
Hamileliğinizi riske atan yiyecekler: Bebeğinizin hayatını şimdi koruyun
Hamilelik sırasında, küçük bir beslenme hatası bile ciddi ve geri dönüşü olmayan sonuçları tetikleyebilir. Araştırmalar, listeriosis gibi enfeksiyonların fetal kayıp veya erken doğum riskini 20 kata kadar artırabileceğini göstermektedir. Cıva açısından zengin balık yemek bebeğin gelişmekte olan beynine zarar verebilir. Ancak bebeğinizin sağlığını tehlikeye atan sadece bu gıdalar değildir...
Daha fazla göster
Ateşe yolculuk: dünyanın en acı on biberi!
Gezegendeki en acı biberleri keşfetmek için ekstrem bir yolculuk. Hafif bir ısıdan sınırlarınızı test edecek ateşli bir patlamaya kadar, bu sınıflandırma acı severler için bir meydan okumadır.
Daha fazla göster
Rafine şeker: Onu ortadan kaldırdığınızda vücudunuzda gerçekleşen 5 inanılmaz dönüşüm!
Diyetinizden rafine şekeri çıkarmak vücudunuzu birçok yönden dönüştürebilir, cilt sağlığından beyin fonksiyonlarına kadar olumlu değişiklikleri teşvik edebilir. Aşağıda, rafine şeker tüketiminizi azalttığınızda ortaya çıkan bu önemli değişikliklerden beşini detaylandırıyoruz.
Daha fazla göster
Bal hakkında (belki) bildiğiniz 5 şey
Bal, dünyanın en eski gıdalarından biridir ve binlerce yıldır besleyici ve tıbbi özellikleri nedeniyle takdir edilmektedir. Ancak bu doğal tatlandırıcının ardında bazı ilginç ve az bilinen gerçekler yatmaktadır. İşte bal hakkında bilmediğiniz beş şey!
Daha fazla göster
Her sabah yorgun mu uyanıyorsunuz? Bu 10 yiyecek, uyku kalitenizi doğal yollarla artırmanıza yardımcı olabilir.
Beslenme ve uyku arasındaki ilişki, belirli gıdaların uykuya dalma yeteneğimizi etkileyebileceğini ve uyku kalitesini artırabileceğini gösteren çok sayıda araştırmaya konu olmuştur. Triptofan, melatonin, magnezyum ve bazı antioksidanlar gibi bazı gıdaların biyoaktif bileşenleri, sinir sistemi üzerinde etki göstererek uyku için gerekli olan süreçleri düzenler. A...
Daha fazla göster
Yüksek kolesterol mü? Uzak tutmak için 6 etkili ipucu!
Sağlıklı bir kalbin günlük alışkanlıklarla başladığını unutmayın. Bu ipuçlarının sağlığınız için nasıl bir fark yaratabileceğini öğrenin!
Daha fazla göster
Cipslerin yerini alacak 5 dayanılmaz ve sağlıklı atıştırmalık tarifi!
Endüstriyel, yağ yüklü atıştırmalıklardan bıktınız mı? Sağlıklı ev yapımı cipsleri denemeye ne dersiniz? Sizi şaşırtacak ve lezzetten ödün vermeden dengeli bir diyet sürdürmenize yardımcı olacak 5 inanılmaz tarifi keşfedin.
Daha fazla göster
Işte kan şekerinizi yükselten ve sağlığınızı riske atan en kötü 5 kahvaltı alışkanlığı!
Güne enerjik ve zinde başlamak verimli bir rutin için çok önemlidir. Bununla birlikte, birçok insan kahvaltılarını seçerken hata yapar, bu da glisemide artışa yol açabilir ve sağlıklarını tehlikeye atabilir. Size yardımcı olmak için, kaçınılması gereken 5 yaygın hatayı listeledik:
Daha fazla göster
Crème brûlée mi yoksa crème brûlée mi? Temel farklılıkları olan iki ikonik ve karşı konulmaz tatlı
Eğer size bir crème brûlée ve bir crème brûlée sunulursa, muhtemelen ilk bakışta aynı şey gibi görüneceklerdir. Peki bunlar gerçekten de farklı isimlere sahip aynı tatlılar mıdır? Her ikisinin de üzerinde karamelize şekerden oluşan karakteristik çıtır bir tabaka bulunan ipeksi pürüzsüz kremalar olduğu doğrudur. Ancak, birçok benzerlikleri olmasına rağmen, aynı zamanda bir kökene de sahiptirler...
Daha fazla göster
Alüminyum folyo: en popüler mutfak gereçlerinden biri hakkında bilmeniz gereken her şey!
Alüminyum folyo mutfaktaki en çok yönlü ve kullanışlı araçlardan biridir. Birkaç pratik ipucu, onu güvenli ve risksiz bir şekilde kullanmada büyük fark yaratabilir.
Daha fazla göster
Gerçek fondünün sırrı: Her bölgenin geleneksel tariflerini keşfedin!
Avrupa'nın dağlarının simgesi olan fondü, bir tariften çok daha fazlasıdır: tüm bölgelerin mutfak kimliğini temsil eder. Fondünün gerçekte ne olduğu sorusunu özetlememiz gerekirse, İsviçre ve Fransa arasında ve hatta İsviçre ve Fransız bölgelerinin kendi içinde büyük bir kültürel ikilemden söz edebiliriz... Hepsini size açıklıyoruz!
Daha fazla göster
Doğrama tahtanız: Bir bakteri yuvası mı? Ne zaman değiştireceğinizi bilin!
Doğrama tahtası her mutfakta önemli bir gereçtir, ancak temizlik ve periyodik değişim söz konusu olduğunda genellikle yeterince ilgi görmez. Doğrama tahtanızı ne zaman değiştirmeniz gerektiğini bilmek, gıda güvenliğini sağlamak ve çapraz kontaminasyonu önlemek için çok önemlidir. Bu makalede, aşınma ve yıpranma belirtilerine, hijyenin önemine ve ideal değiştirme sıklığına bakacağız.
Daha fazla göster
Plastik kesme tahtası mı kullanıyorsunuz? İşte riskleri!
Plastik kesme tahtanız görünmez bir tehlike saklıyor olabilir. Mutfaklarımızda bu kadar yaygın olan bu aletin sizin ve sevdiklerinizin sağlığı için neden risk oluşturduğunu öğrenin. Kendinizi korumak için bilmeniz gereken her şeyi açıklıyoruz.
Daha fazla göster
1 yaşından küçük bebeğinize vermemeniz gereken 12 yiyecek
Dünya Sağlık Örgütü (WHO) bir bebeğin hayatının ilk 6 ayında sadece anne sütü ile beslenmesini ya da bu mümkün değilse bebek maması ile beslenmesini önermektedir. 6. aydan itibaren tamamlayıcı beslenmeye başlanabilir ve anne sütü ya da bebek mamasının yanı sıra çeşitli gıdalar sunulabilir. Bu şekilde...
Daha fazla göster
Lezzet ve gelenek: Otantik İspanyol gastronomisini tanımlayan temel bileşenler.
İspanyol mutfağı, çeşitliliği ve lezzet zenginliği sayesinde uluslararası üne sahiptir. Yüzyılların tarihi, geleneği ve kültürü gastronomisine yansımıştır. Her özerk topluluğun kendine özgü spesiyaliteleri vardır, ancak birçok tarifte ortak olan ve İspanyol mutfağının temelini oluşturan bazı temel malzemeler vardır. Bu yazıda İspanyol mutfağının...
Daha fazla göster
Güçlü kemikler ve kalsiyum açısından zengin bir diyet mi istiyorsunuz? Bu 10 temel vejetaryen süper gıdayı dahil edin!
Kalsiyum sağlıklı kemikler, dişler ve hatta kas ve sinirlerin düzgün çalışması için gereklidir. Süt ve türevleri bu mineralin yaygın kaynakları olsa da, vejetaryen (hatta vegan) bir diyet uygulayanlar çeşitli bitki bazlı gıdalar yoluyla yeterli kalsiyum alımını sağlayabilirler. İşte diyetinize dahil edebileceğiniz kalsiyum açısından zengin sekiz vejetaryen gıda.
Daha fazla göster
Ağzınızı sulandıracak en iyi 10 dünya mutfağını keşfedin!
Dünya lezzetli ve çeşitli tatlarla doludur ve her kültürün her ısırıkta bizi bir yolculuğa çıkaran kendi ikonik yemekleri vardır. Mutfak sıralamalarıyla tanınan TasteAtlas, milyonlarca yemek ve ürün incelemesine dayanarak hazırladığı dünya mutfakları listesini kısa bir süre önce açıkladı. İşte ağız sulandıran en iyi 10 mutfak...
Daha fazla göster
Yumurta yemek güvenli mi? Yumurta tüketimiyle ilişkili risklerden nasıl kaçınabileceğinizi öğrenin.
Yumurta günlük beslenmemizin vazgeçilmez bir parçasıdır. Ucuz, çok yönlü ve son derece besleyicidir. Bununla birlikte, tüketimi ve kullanımı, özellikle gıda güvenliği ve salmonelloz gibi bakteriyel enfeksiyon riski açısından belirli bir özen gerektirir. Aşağıda, yumurtanın faydalarından güvenli bir şekilde yararlanmanın temel anahtarlarını sizlerle paylaşıyoruz.
Daha fazla göster
Elveda deflasyon! Rüya gibi bir pandispanya için 8 sır
Pandispanya zamansız bir pasta klasiğidir, ancak çoğu zaman mutfakta gerçek bir bulmaca olduğunu kanıtlar. Yüksek, yumuşak ve nemli bir pandispanyayı kim hayal etmemiştir ki? Doğru püf noktalarıyla, bu temel hazırlığı bir başyapıta dönüştürmek sandığınızdan daha kolay. Her seferinde mükemmel bir pandispanya için ipuçlarımıza göz atın!
Daha fazla göster
Anisakis: çiğ balık yeme riski
Ceviche, poke, sashimi: sevdiğimiz tarifler! Ancak çiğ balıkla pişirilen bu lezzetli yemekler, uygun önlemler alınmazsa ciddi sağlık risklerine neden olabilir. Tehlike, anisakis adı verilen bir parazittir. Şimdi bu parazitin ne olduğuna, ne gibi sorunlara yol açabileceğine ve en önemlisi de nasıl önlenebileceğine bir göz atalım.
Daha fazla göster
Hava fritözünüzü yeni gibi tutmak için nasıl temizlersiniz?
Hava fritözü olarak da bilinen fritöz, birçok evde vazgeçilmez bir cihaz haline gelmiştir. Bu yenilik, daha sağlıklı, daha basit ve daha ekonomik bir beslenme yolu arayanlar için yemek pişirmede devrim yaratmıştır. Geleneksel fırınlara kıyasla daha az enerji tüketmesinin yanı sıra, yiyeceklerin minimum miktarda yağ ile pişirilmesine olanak tanıyor.
Daha fazla göster
Yaşlanmayı hızlandıran 6 gıda: Ne olduklarını öğrenin!
Yaşlanma doğal ve kaçınılmaz bir süreçtir, ancak iyi haber şu ki, yaşam tarzı alışkanlıklarımız yoluyla yaşlanma şeklimizi önemli ölçüde etkileyebiliriz. Yiyecekler bu süreçte temel bir rol oynar ve bazı yiyecekler hücresel yaşlanmayı hızlandırabilir.
Daha fazla göster
