Accompaniments

Malzemeler: 1 orta boy soğan 1 Calabrian sosisi 3 yemek kaşığı zeytinyağı (+-) 1 yumurta 1 adet rendelenmiş havuç 120 gr (1 su bardağı) manyok unu (+-) tuz

Malzemeler: 3 yemek kaşığı crème fraiche 2 yemek kaşığı mayonez 1 çay kaşığı soya sosu 1 tutam füme kırmızı biber 2 yemek kaşığı tatlı ve ekşi sos

Malzemeler: 2 tatlı patates Zeytinyağı Kırmızı biber (isteğe bağlı)

Malzemeler: 3 büyük soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı şeker (biz beyaz kullanıyoruz) tuz Biber 2 yemek kaşığı balzamik sirke

Malzemeler: Ispanak: 1 yemek kaşığı zeytinyağı 150 gr taze ıspanak Mantarlar: 200 g mantar 1/2 arpacık soğanı 10 gr tereyağı 1 diş sarımsak kıyılmış maydanoz...

Malzemeler: 800 g düğme mantarı (veya herhangi bir mantar) birkaç maydanoz yaprağı 2 diş sarımsak 1 arpacık soğanı 20 gr tereyağı

Malzemeler: 450 g patates 200g mantar (bu durumda düğme mantarı) 20 gr tereyağı 20 cl taze krema 1 diş sarımsak 1 arpacık soğanı Tuz Maydanoz Biber Frenk...

Malzemeler: 150 gr olgun avokado (1 adet) 1 haşlanmış yumurta 1/2 diş sarımsak 1/2 misket limonu suyu çay kaşığı tuz (damak tadına göre ayarlayın) 40 ml hafif...

Malzemeler: 2 yumurta 1 yemek kaşığı sığ hardal (koyu veya tatlı) çay kaşığı elma sirkesi 3 (ila 4) yemek kaşığı su 1 tutam tuz

Malzemeler: 250 g mozzarella topları 50g zeytinyağı (+/-) tuz Biber 4 taze fesleğen yaprağı 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı kıyılmış maydanoz 1 çay kaşığı...

Malzemeler: 450 g patates 60 g rendelenmiş pecorino romano DOP Karabiber (taze çekilmiş) tatmak için Tatlandırmak için sızma zeytinyağı Tatlandırmak için ince tuz

Malzemeler: 25 cl krema 100g çedar peyniri 50 g Emmental peyniri (rendelenmiş) Biber

Malzemeler: 200 g buğday unu 1 tutam kabartma tozu 1 tutam tuz 4 yemek kaşığı kolza yağı 10 cl su

Malzemeler: 2 yumurta akı 2 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı hardal 200 ml sıvı yağ 1 çay kaşığı sirke tuz Biber

Malzemeler: 100 g kurutulmuş domates 5 g fesleğen 1 diş sarımsak 25 g pecorino peyniri 25 gr çam fıstığı 5 cl zeytinyağı

Malzemeler: 500 g kayısı 400g pudra şekeri 1 limon

Malzemeler: 250 g yumuşak tereyağı 200g pudra şekeri 2 yemek kaşığı süt 1 çay kaşığı vanilya özütü

Malzemeler: 1 patates (büyük) 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 çay kaşığı sirke

Malzemeler: 1 domates 1/2 soğan 1/2 yeşil biber 1/4 kırmızı biber 1/4 demet maydanoz (veya kişniş) 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı sirke tuz

Malzemeler: su kırmızı meyve nane yaprakları

Malzemeler: 500 g un 25 g şeker 10 g tuz 20g yaş ekmek mayası 1 yumurta 72 ml süt 200 ml su 30 g yumuşatılmış tereyağı yağ (yumurta akı) susam tohumları (+8 g...

Malzemeler: 25 cl zeytinyağı 3 kuş biberi 1 diş sarımsak 2 dal kekik

Malzemeler: 10 gr taze fesleğen 25 cl zeytinyağı

Malzemeler: 2 yemek kaşığı. hazır kahve (4 kapsül) 2 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı sıcak su