Sırrı balkabağı (ama tek başına değil): tereyağısız ve glutensiz yumuşacık çikolatalı kek
Tereyağı ve gluten içermeyen, yumuşacık ve lezzetli bir çikolatalı kek mi arıyorsunuz? İşin sırrı, süt ürünlerine ihtiyaç duymadan hamuru doğal olarak nemli ve yumuşacık yapan balkabağında. Badem kreması ise yoğun bir lezzet ve kadifemsi bir doku kazandırarak keki daha da özel kılıyor.
Mevsiminde bulunan malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu hızlı ve kolay tarif, eylül ayından itibaren yapmak için ideal. Adım adım nasıl hazırlayacağınızı öğrenin ve sonbaharın en karşı konulmaz tatlısını sofraya getirin.
Bu pastayı neden hemen denemelisiniz?
- Farklı ihtiyaçlara uygun: glutensiz ve tereyağı içermez (doğal olarak laktoz da içermez)
- Karşı konulmaz lezzet: balkabağı hamuru nemli yapar, yoğun çikolata lezzet katar, badem ise kıvamını sağlar
- Hızlı ve kolay: birkaç adımda hazırlanır, hamuru blenderda da karıştırabilirsiniz
- Çok yönlü: kahvaltı, ara öğün veya tatlı olarak tüketilebilir
- Önceden hazırlamaya uygun: iyi saklanır ve ufalanmadan dilimlenebilir
Balkabaklı ve çikolatalı kek için malzemeler
- 200 g balkabağı (biz butternut kabağı kullandık)
- 150 g çikolata
- 100 g badem unu
- 1/2 çay kaşığı sodyum bikarbonat (karbonat)
- 2 yumurta
- 30 g bal
- 45 g badem kreması
Tarife bir göz atın
Denemek ister misiniz? Adım adım anlattığımız tarifimizi izleyin; bu lezzetli çikolatalı balkabaklı keki evde yapmanın ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz: az sayıda malzeme, özel bir alete gerek yok; ayrıca pişirme, saklama ve farklı çeşitler hazırlama konusunda ipuçları da bulacaksınız. Sadece birkaç dakikada kahvaltı, ara öğün veya tatlı için ideal, yumuşak ve mis kokulu bir hamur elde edeceksiniz.
Az önce butternut kabaklı bir çorba veya graten hazırladınız ama elinizde hâlâ biraz kabak kaldı. Üstelik kabağınızın boyutu da oldukça büyüktü! Artan butternut kabağı değerlendirmek için size tuzlu tarifler değil, bir tatlı öneriyoruz! Merak...
Daniele Mainieri
Yorumlar