SALATALIK TURŞUSU

Evett biliyorum kışlık turşu kurmak için daha çok vakit var.Ama açıkçası şimdi kurduğum tursuyu 10 gün içinde yemeyi hedefliyorum;)))

Yıllardır yaptığım salamura sayesinde bugüne kadar tursularim beni hiç utandırmadı.

Ayrıca özellikle salatalık turşusu yaparken içine tane karabiber, hardal tohumu ve dereotu eklemenizi tavsiye ederim dostlar.

Salamura ölçüm ise şöyle;

1 lt su
3 yemek kaşığı kaya tuzu (60 gr)
1 tepeleme kaşık toz şeker
1 küçük cay bardagi elma sirkesi

Hepsi birlikte fokur fokur kaynayacak dostlar.Sonra sicakken sogumasini beklemeden kavanoza dizdiğimiz sebzelerin uzerine dokup ağzını kapatacagiz.

1 gun bırakın mutfakta sizle kalsin.Olur da taşan veya sizdiran olmasin.Sonra serin bir yerde bekletin.