Bu Noel'e özgü aromalı tereyağını yapmak çok kolay ve Noel sofrasındaki her yemeği bambaşka bir lezzete dönüştürüyor
Tuesday 23 December 2025 11:30 - Mirella Mendonça
Noel sofrasında büyük fark yaratan bir ayrıntı varsa, o da aromalı tereyağıdır.
Hazırlaması kolay olan ve "maître d’hôtel usulü tereyağı" olarak bilinen bu Fransız tarifi, yalnızca birkaç basit malzemeyle —tereyağı, maydanoz, limon, tuz ve karabiber— sade bir dilim ekmeği ya da ızgara et parçasını özel bir lezzete dönüştürür. En güzel yanı ne mi? Dakikalar içinde hazır olur ve önceden yapılabilir; buzdolabında bekledikçe lezzeti daha da artar. Bayram sofralarınıza renk katacak zarif, pratik ve lezzetli bir fikir.
İçindekiler
- 125 g yumuşamış tereyağı (oda sıcaklığında)
- 8 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı limon suyu
- tuz
- karabiber
İpuçlarıyla birlikte tarifimizin tamamına bakın
Adım 1
Yumuşamış tereyağını krema kıvamı alana kadar karıştırın. Tuz, karabiber, limon suyu ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
Adım 2
İyice karıştırın.
Adım 3
Tereyağını streç filmin üzerine koyun. Silindir şeklini alacak biçimde sarın. En az 1 saat buzdolabında bekletin.
Adım 4
Tereyağınız hazır!
Mirella MendonçaPetitchef (Portekiz ve Brezilya) için editoryal sorumluğum var ve dünya mutfağına ve seyahate büyük bir tutkum var, her zaman yeni tatlar ve deneyimler arayışındayım. Ancak, farklı kültürlerin lezzetlerini keşfetmeyi sevsem de, annemin mutfağı her zaman en sevdiğim olacak – yalnızca onun yaratabileceği o benzersiz tatla.

Yorumlar