Noel Arifesi: Bu akşamdan önce kontrol etmeniz gerekenler
Bugün 23 Aralık ve “nasıl olsa daha vakit var” diye düşünüyorsanız hemen durun. Noel arifesinde sorunlar tam da bu yüzden ortaya çıkar: Bir malzeme eksiktir, bir şişe soğutulmamıştır ya da sofra tamamlanmamıştır.
Yarın paniğe kapılmamak, son anda koşturmak zorunda kalmamak ve gereksiz harcama yapmamak için bu kontrol listesini şimdi gözden geçirin.
1. Menü kontrol altında mı (gerçekten)?
Her şeyi değiştirmeye gerek yok; menünün uygulanabilir olduğundan emin olun. Ocak başında saatlerce uğraşmaktansa az sayıda yemeği iyi yapmak daha iyidir.
Hemen kontrol edin:
- Son anda hazırlanması gereken yemek sayısını
- Bugün önceden bir şeyler hazırlayıp hazırlayamayacağınızı
- Aynı anda çok fazla yemek için fırının gerekip gerekmediğini
Altın kural: Bir yemek sizi strese sokuyorsa hemen menüden çıkarın. Kimse onu özlemez.
2. Temel harcamalar kontrol listesi (tekrar yok)
Buzdolabını açın ve yalnızca temel malzemeleri hızlıca kontrol edin. Gerçek tasarruf burada sağlanır.
Şunların elinizde olduğundan emin olun:
- Ana balık yemeği için yeterli miktarda balık
- İlk yemek için makarna veya pirinç
- Sarımsak, zeytinyağı, limon, maydanoz
- Ekmek, kruton veya galeta çubuğu
- Tereyağı, yumurta, peynir (bunlar sık sık tükenir)
Her şey için yarın daha fazla ödemek zorunda kalmaktansa bugün fark etmek daha iyidir.
3. Miktarlar mantıklı mı?
Noel, aşırıya kaçmak demek değildir. Aksine, daha az israf = daha fazla tasarruf.
Kısa öneriler:
- İlk yemek: kişi başı 70–80 g
- Ana balık yemeği: 150–180 g
- Başlangıçlar: küçük porsiyonlar
- Garnitürler: en fazla iki çeşit
Böylece sofra zengin görünür ama aşırıya kaçılmaz.
4. Masa ve estetik: Noel etkisini kontrol edin
Ekstra harcama yapmanız gerekmez; biraz dikkat etmeniz yeterlidir.
Şunları kontrol edin:
- Temiz masa örtüsü
- Birbiriyle uyumlu peçeteler
- Mumlar veya küçük ışıklar
- Yeterli sayıda tabak ve bardak
Pratik bir fikir: Beyaz tabakların yanına bir dal biberiye veya defne koymak sofraya hemen Noel havası katar.
5. İçecekler ve 'unutulmuş ünlüler'
En çok da bu küçük ayrıntılar unutulur.
Son bir kontrol:
- Şarap ve köpüklü içecekler
- Yeterli miktarda su
- Alkolsüz içecekler
- Kahve ve şeker
- Tuz, fırın kâğıdı, alüminyum folyo
6. B planı her zaman hazır
Kullanmanız gerekmeyebilir ama elinizde bulunması içinizi rahatlatır.
Elinizin altında bulundurun:
- Kuru makarna ve hızlıca hazırlanabilecek bir sos
- Yedek bir tatlı
- Fazladan ekmek
Son kontrol listesi (şimdi işaretlenmelidir)
- Uygulanabilir bir menü
- Kontrollü alışveriş
- Hazırlıklara başlanmış olması
- Sofranın önceden düşünülmüş olması
- Stresin azaltılmış olması
Her şeyin yanına işaret koyduysanız, içiniz rahat bir şekilde bu sayfayı kapatabilirsiniz. Noel arifesi böyle başlar: düzenli, göze hoş görünen ve israftan uzak.
Daniele Mainieri
Yorumlar