Uyanır uyanmaz bunları yerseniz, kan şekerinizi bozabilirsiniz!
Birçok insanın her sabah uyanır uyanmaz yaptığı bir hata vardır. Görünüşte zararsız bir hareket, ancak daha ilk ısırıktan itibaren kan şekerinin düşmesine neden olabilir.
Kan şekeri dengesi bozulduğunda, ruh hali, konsantrasyon ve enerji de günün geri kalanında zarar görür. Gelin bunun nedenini ve kahvaltı keyfinden vazgeçmeden bu alışkanlığı nasıl düzeltebileceğimizi birlikte öğrenelim.
Kahvaltı kan şekeri için neden bu kadar önemlidir?
Bir gece oruç tuttuktan sonra vücut enerjiye aç olarak uyanır. Bu hassas bir andır: vücut ona sunduğunuz her şeyi emmeye hazırdır.
Ancak yediğiniz ilk şey basit şekerler veya rafine unlar içeriyorsa, kan şekeriniz yükselir . Pankreas bunu düşürmek için bir insülin dalgası üreterek tepki verir ve çok geçmeden kan şekeri seviyeleri düşer.
Sonuç mu? Gerçek bir rollercoaster etkisi: enerjide ani bir yükseliş ve ardından yorgunluk, açlık ve sinirlilik. Böylece, farkında olmadan güne zaten yorgun hissederek başlarsınız.
Kötü bir kahvaltının işaretleri
Genellikle bunu düşünmeyiz, ancak vücut kahvaltı dengeli olmadığında net sinyaller gönderir. İşte en yaygın olanları:
- Sebepsiz yere sinirli veya tedirgin hissediyorsanız
- 'Başlamak' için ikinci bir kahveye veya tatlı bir şeye ihtiyacınız var
- Konsantrasyonunuz bozuluyor veya kafanız karışıyor
- Daha yeni kahvaltı yapmış olmanıza rağmen iki saat sonra tekrar açlık hissedersiniz
- Kuşluk vakti uykulu hissedersiniz
Bu belirtiler sizde de görülüyorsa, muhtemelen kahvaltınız kan şekerinize iyi gelmiyordur.
Sabahları en sık yapılan hatalar
'İtalyan tarzı' kahvaltı lezzetlidir, ancak aynı zamanda glisemik açıdan en dengesiz olanıdır. İşte kan şekerinizin tahterevalli gibi yükselip alçalmasına neden olan en sık yapılan hatalar:
- Cornetto veya cappuccino ile brioche, hemen yakan şeker ve yağ karışımı
- Paketlenmiş tahıllar, 'hafif' görünseler bile genellikle şekerle doludur
- Bisküvi veya atıştırmalıklar, kullanışlı ancak rafine unlarla yüklü
- Lif içermeyen şekeri yoğunlaştıran endüstriyel meyve suları
- Beyaz ekmek ve reçel, ev yapımı olsa bile, yüksek glisemik bir kombinasyon olmaya devam ediyor
Kahvaltıyı nasıl kan şekeri müttefikiniz haline getirebilirsiniz?
Hataları düzeltmek zor değildir. Şeker seviyelerini dengelemek ve gün boyunca daha iyi hissetmek için sadece küçük değişiklikler gerekir.
İşte bazı basit stratejiler:
- Yumurta, Yunan yoğurdu veya süzme peynir gibi protein ekleyin
- Çavdar ekmeği veya yulaf gibi tam tahıllı karbonhidratları tercih edin
- Fındık, tohum veya avokado gibi iyi yağlar ekleyin
- Meyve sularıyla değil, bütün meyvelerle lif ekleyin
- İlave şeker ve tatlandırılmış içeceklerden kaçının
Yulaf, yaban mersini ve fındıklı bir kase Yunan yoğurdu buna mükemmel bir örnektir: lezzetli, dengeli ve kan şekeri dostu.
Kahvaltıda sürekli hata yapmanız neden sorun olsun ki?
Her sabah aşırı tatlı veya rafine edilmiş bir kahvaltı yapmak zamanla insülin duyarlılığını değiştirebilir. Vücut yüksek miktarda insülin üretmeye alışır ve şekeri idare etmede daha az verimli hale gelir.
Bu durum sinirsel açlığa, enerji dalgalanmalarına ve hatta uzun vadede prediyabet gibi metabolik sorunlara neden olabilir.
Ayrıca, sabahları dengesiz kan şekeri ruh halini de etkiler. Kan şekeri aniden düştüğünde, beyin stres ve sinirlilikle tepki verir. Sabahın ortasında kendinizi sık sık 'keyifsiz' veya gergin hissetmenizin nedeni budur: her şey uyandığınızda ne yediğinizle başlar.
Sonuç
Kahvaltı dengeniz için bir engel değil,bir müttefik olmalıdır. Uyanır uyanmaz yanlış yiyecekler yemek kan şekerinizi değiştirebilir, enerjinizi düşürebilir ve gün boyunca zihinsel sağlığınızı etkileyebilir . Daha dengeli bir kahvaltı tercih etmek lezzetten vazgeçmek değil, daha bilinçli olmak anlamına gelir. Kendinizi daha berrak, daha dengeli ve daha zinde hissetmek için sadece birazcık yeterlidir.
Çünkü evet, gözünüzü açar açmaz yedikleriniz gününüzü ve sağlığınızı gerçekten değiştirebilir.
Daniele Mainieri
Yorumlar