Bülbül yuvası ve iyi bayramlar - 29 ağustos 2011

Malzemeler

• Şeker şurubu.
• Limon suyu
• Margarin
• Taze un.
• Yoğurt,
• Yağ
• Koyun sirke.

Hazırlık

• Öncelikle şerbet için suyu şeker ile kaynatın. Kaynayınca limon suyunu ilave edin. Şerbetinizi soğumaya bırakın.
• Margarini eritip soğutun. Hamur için, genişçe bir yoğurma kabına eritip soğuttuğunuz margarini, yoğurdu, sıvıyağı ve sirkeyi koyun. Kabartma tozunu ekleyin.
• Azar azar unu ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru iki eşit parçaya ayırın. İlk parçayı merdane ile yarım parmak kalınlığında açın.
• Açtığınız hamurdan su bardağı yardımı ile parçalar çıkarın. Hamurdan ayırdığınız ikinci parçayı da yarım parmak kalınlığında açın ve ondan da su bardağı yardımı ile parçalar çıkarın.
• Ancak bu sefer bu parçaların içini bir kapak yardımı ile çıkartın. Simit şeklindeki bu ikinci parçayı birinci parçanın üstüne yumurta akı sürerek yapıştırın.
• Havuz şeklini alan tatlıların ortasına da bir tane ceviz koyun. Tüm hamurlar bitene kadar aynı işlemleri yapın.
  Tatlıları yağlanmış fırın tepsisine dizin.
• Üzerlerine yumurta akı sürün. Renkleri kahverengi oluncaya kadar 170 derece pişirin. Tatlılar fırından çıkar çıkmaz üzerine şerbeti dökün.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları