Bıçağınız kör mü? İşte hemen işe yarayan ev yapımı bir numara
Domates kesmeye çalışırken bıçağın kaymak yerine içine batması kadar sinir bozucu bir şey yoktur. Kör bıçaklar yemek hazırlamayı zorlaştırmakla kalmaz, kaza riskini de artırır — evet, düzgün kesmeyen bir bıçakla kendinizi kesmeniz daha kolaydır. Ancak bu sorunu çözmek için profesyonel bir bileyiciye ya da bileme taşına ihtiyacınız yok.
Ev yapımı hile: kupanın altını kullanın
Bu doğru: Seramik bir kupanın tabanı bıçağınızı dakikalar içinde kurtarabilir. Çoğu kupanın dibinde pürüzlü, sırsız bir halka vardır - sihrin gerçekleştiği yer burasıdır.
Nasıl yapılır?
- Tabanın temiz ve yağsız olduğundan emin olmak için kupayı iyice yıkayın.
- Sert bir yüzeye ters çevirin.
- Bıçağı sıkıca tutun ve sanki kupanın dibini nazikçe "kazıyormuşsunuz" gibi bıçağı 15 ila 20 derecelik bir açıyla gezdirin.
- Bunu bıçağın her iki tarafında dönüşümlü olarak 5 ila 10 kez yapın.
- Nemli bir bezle hafifçe silerek bitirin - işte bu kadar!
Neden işe yarıyor?
Pürüzlü seramik, bıçak ağzını yeniden hizalayacak, küçük deformasyonları giderecek ve metale zarar vermeden bıçağın keskinliğini geri kazandıracak kadar aşındırıcıdır. Profesyonel bir bileyici değildir ama şaşırtıcı derecede işe yarar.
Ekstra ipuçları:
- En iyi paslanmaz çelik veya benzeri bıçaklarla çalışır. Tırtıklı veya seramik bıçaklar bu şekilde bilenmemelidir.
- Çok sert bastırmaktan kaçının - hareket hafif ve kontrollü olmalıdır.
- Bıçaklarınızı her zaman hazır tutmak için bu işlemi zaman zaman yapın.
İpucunu beğendiniz mi?
Keskin bıçaklar lüks değil, güvenlik ve pratiklik meselesidir. Sadece bir kupa kullanarak uygulayabileceğiniz bu basit yöntemle hiçbir şey harcamadan yemek hazırlamayı kolaylaştırabilirsiniz.
Mirella Mendonça
Yorumlar