Ev yapımı baharat küpleri nasıl yapılır: doğal, lezzet dolu ve dondurucuda aylarca dayanır
Ev yapımı baharat küpleri, günlük tariflere lezzet katmanın pratik ve sağlıklı bir yoludur; koruyucu, renklendirici ve aşırı sodyum içeren sanayi ürünlerine bağımlı olmadan. Taze malzemeler, otlar, sebzeler ve baharatlar gibi, dondurulup kullanıma hazır küpler haline getirilebilecek yoğun bir baz hazırlamak mümkündür.
Ev yapımı küp, daha besleyici ve doğal olmasının yanı sıra, en sevdiğiniz baharat ve tatları birleştirerek damak zevkinize göre uyarlanabilir. Bu, tasarruf etmenin, israfı önlemenin ve herhangi bir yemeği özel bir şeye dönüştürmek için her zaman hızlı bir yardımcıya sahip olmanın bir yoludur.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 havuç (tercihen organik)
- 2 pırasa (tercihen organik)
- 1 dal taze maydanoz (veya kişniş)
- 250 g mantar (bu durumda, buton mantar)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı paprika
- 1 çay kaşığı aromatik otlar
- 1 aromatik buket (veya kekik, biberiye vb. dalları)
Hazırlık
- Yıkayın ve sebzelerin uçlarını kesin. Soğanın ve sarımsağın kabuklarını soyun. Onları iri iri doğrayın.
- Havuçları, pırasayı, mantarları, soğanı, sarımsak dişlerini ve maydanozu mümkün olduğunca ince doğrayın (bu, pişirme süresini en aza indirecektir).
- Zeytinyağını bir tavaya dökün. Sebzeleri ekleyin.
- Karıştırın.
- Baharatları ekleyin ve iyice karıştırın. Aromatik demeti koyun.
- Tavanın kapağını kapatın ve kısık/orta ateşte 30 dakika pişirin, düzenli olarak karıştırın.
- Demeti çıkarın ve karışımı doğrudan tavada ezin veya her şeyi bir blendera koyun.
- Buz küpü tepsisine aktarın ve dondurucuya koyun.
- Küpleri tepsiden çıkarın ve dondurucu poşetine aktarın, kullanıma hazır olana kadar dondurucuda saklayın.
- Eğer bir buz küpü tepsiniz yoksa, karışımı bir fırın tepsisine aktarın. Tepsiyi en az 30 dakika dondurucuya koyun.
- Küp boyutunda kesikler yapın ve fırın tepsisini 2 saat dondurucuya koyun.
- Küpleri ayırın, bir veya daha fazla dondurucu poşetine aktarın ve dondurucuda saklayın.
- Yıl boyunca kullanmak üzere katkı maddesi içermeyen ev yapımı et suyu küpleriniz olacak!
Tam tarifimiz ve ipuçları hemen aşağıda. Tek yapmanız gereken tıklamak!
Ev yapımı et suyu küplerine yol açın! Basit , sağlıklı, mevsimlik malzemeler kullanarak kendiniz yapabilecekken neden katkı maddeleriyle dolu küpler satın alasınız ki? Burada, %100 doğal ve son derece lezzetli bir sonuç için taze sebzeler,...
Mirella Mendonça
Yorumlar