Kavun vs karpuz: hangisi daha iyi nemlendirir?

Susuz kalmamak sadece su içmekten ibaret değildir. Aynı zamanda gıdalar yoluyla vücudunuza su almak anlamına da gelir ve bazı meyveler gerçek birer "yenilebilir su bardağıdır".

Anses'e göre, yaz aylarında günlük su alımımızın yaklaşık %20-30'u yiyeceklerden gelebilir. Bu nedenle kavun ve karpuz gibi su açısından zengin meyvelerin önemi büyüktür.

90'ın üzerinde (tam olarak %91,5) sudan oluşan karpuz, en çok nemlendiren meyvelerden biridir. Çok basit: her ısırıkta su çıtırdatırsınız.

Artı :

• Su dengesini düzenlemek için mükemmel olan potasyum ve magnezyum içerir.
• Şeker oranı çok düşüktür (yaklaşık 6g/100g)
• Oksidatif stresle mücadeleye yardımcı olan bir antioksidan olan likopen açısından zengindir.

Nutrition Today'de (2013) yayınlanan bir çalışma, karpuzun egzersiz sonrası hidrasyonu iyileştirmeye neredeyse hafif bir izotonik içecek kadar yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Kavunlar da (özellikle Fransa'da en yaygın olan kavun) su bakımından zengindir ve yaklaşık %89'luk bir içeriğe sahiptir.

Çok iyi bir nemlendiricidir, karpuzdan biraz daha yoğundur ve her şeyden önce daha tatlıdır (çeşidine bağlı olarak yaklaşık 8 ila 10 g/100 g).

Ancak hedefin altında kalmıyor! Aynı zamanda

• Cilt ve gözler için iyi olan A vitamini (beta-karoten)açısından zengindir.
• C vitamini kaynağı
• Kaslar ve elektrolit dengesi için iyi olan potasyum içerir.

Daha yoğun tadı, 'daha ağır' olduğu yanılsamasına neden olabilir, ancak bunun nedeni esas olarak zengin aromasıdır.