Kavun: seçme, doğru saklama sırlarımız ve yaz için 3 ultra taze tarif fikri
Tatlı, hoş kokulu ve su dolu kavunlar yazın krallarından biridir. Ancak yine de tüm lezzetlerinin tadını çıkarmak için onları nasıl doğru seçeceğinizi bilmeniz gerekir! Çeşitlerinden saklama ipuçlarına ve gurme kombinasyonlara kadar, bu yıldız meyve hakkında bilmeniz gereken her şey ve içindeki en iyiyi ortaya çıkaracak 5 taze tarif fikri burada.
Doğru kavunu nasıl seçerim?
Pazarda veya süpermarkette genellikle rastgele seçim yapmak cazip gelir. Ancak olgun bir kavunu tespit etmenize yardımcı olacak birkaç ipucu vardır:
- Ağırlık: boyutuna göre ağır hissettirmelidir, bu sulu etin bir işaretidir.
- Koku: Güçlü, tatlı bir koku olgunluğun işaretidir.
- Sap: Sap hafifçe ayrılmışsa kavun yemeye hazırdır.
- Çıkıntıları: iyi tanımlanmış olmalı ve kabuk baskı altında hafifçe esnek olmalıdır.
Kavun nasıl saklanır?
İdeal olarak, açılmamışsa oda sıcaklığında bırakılmalı ve açıldıktan sonra buzdolabına (streç film veya hava geçirmez bir teneke içinde) yerleştirilmelidir. Diğer yiyeceklerden ayrı tutmaya dikkat edin: güçlü kokusu hızla yayılabilir!
Kavun kullanarak 3 taze tarif fikri
Pişirmeden yapılan tarifler söz konusu olduğunda tartar öne çıkar! Yaz aylarında hepimizin aradığı türden taze, hızlı bir tarif :-) Geleneksel sığır eti veya balık tartarlarından (somon/tuna) farklı olarak jambon, kavun ve domatesle yapılan bir...
Sonuç
Kavunlar gerçek bir yaz ikramıdır: düşük kalorili, su ve beta-karoten açısından zengin, sıcak havalarda cildinizi güzel ve nemli tutmaya yardımcı olurlar. Tatlı veya tuzlu-tatlı versiyonlarıyla hafif, lezzetli ve nefis yemekler için kolay bir seçimdir!
Adèle Peyches
Yorumlar