Petitchef

Fırında patlıcanlı kebap

Ana yemekler
8 porsiyon
15 min
50 min
Çok kolay

Malzemeler

Kişi sayısı: 8
1 kg kıyma (1/2 kg dana döş

1/2 kuzu boşluk)

1 defa çekilmiş.

Hazırlık

  • Kıyma makinasından 1 defa çekilmiş kıymaları bir yoğurma kabının içerisinde iyice karıştırıp içine tuz atılır. Arzuya göre çok az karabiberde atılabilir. Ben pek karabiber kullanmamaya çalışıyorum. Tercih sizin. :)
  • Patlıcanları yıkayıp 5-6 cm büyüklüklerinde parçalara ayırıp yaklaşık bir patlıcan çok büyük değilse 4 parçaya bölünüyor.
  • Kıymayı yaklaşık bir ceviz büyüklüğünde iki patlıcan arasına koyarak pişireceğimiz fırın tepsimize yerleştiririz.
  • Eğer istediğimiz gibi kuzu boşluk bulamazsak et çok kuru olacağından içine çok az zeytinyağı koyarız.
  • Fırında 250 C'de 50 dk kadar pişiririz. Patlıcan elle üzerinden bastırdığımız zaman yumuşak bir hale gelince fırından çıkarıp servis yaparız.

Fotoğraflar

Fırında Patlıcanlı Kebap, fotoğraf 1Fırında Patlıcanlı Kebap, fotoğraf 2





Bu tarifi not alın:

Benzer tarifler

Tarif Firinda mücver
Firinda mücver
1 porsiyon
40 min
Çok kolay
Tarif Fırında patlıcanlı kebap...
Fırında patlıcanlı kebap...
4 porsiyon
30 min
Çok kolay
Tarif Firinda patlicanli köfte
Firinda patlicanli köfte
1 porsiyon
25 min
Çok kolay
Tarif Fırında soğan kebabı
Fırında soğan kebabı
2 porsiyon
25 min
Çok kolay
Tarif Firinda püreli köfte
Firinda püreli köfte
2 porsiyon
30 min
Çok kolay
Tarif Fırında patlıcan kebap
Fırında patlıcan kebap
6 porsiyon
25 min
Çok kolay

Tarifler

Günün mönüsü

Günün mönüsünü teslim almak: