Alman pastasi

Malzemeler

Hamuru için :

• 2 Adet yumurta
• Yarım paket yaş maya (20 g kadar)
• 5-6 Çorba kaşığı tozşeker
• 1 Su bardağı süt (ılıtılmş)
• 1 Çay bardağı su (ılıtılmış)
• 150 G tereyağ (oda sıcaklığında)
• 1 Tatlı kaşığı mahlep
• Alabildiği kadar un

Kreması için :

• 2 Adet yumurta sarısı
• 3 Su bardağı süt
• 2 Yemek kaşığı nişasta
• 2 Yemek kaşığı un
• 1 Tatlı kaşığı vanilya aroması veya bir paket vanilya
• 1 Su bardağından biraz az tozşeker
• Üzeri için pudra şekeri

Hazırlık

• Dışında macun bir kap ve diğer malzemeler su ve ısınma içeren süt içinde çözünmüş maya.
• Biraz karışık, yavaş yavaş un yoğrulur hamur ekleyerek yaptığımız. Hangi bizim hamur şekillendirebilir biraz kalın ama yumuşak hamur olması gerekiyordu.
• Daha sonra yaklaşık 40 dakika boyunca mayalanmaya tekne üzerinde bir kaplama sağlanır.
• Hamur bir hacme ulaştığında yuvarlak parçalar bir fırın tepsisine düzenlenmiş ve sadece o yarım saat bekledikten sonra hafifçe bir 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin iki kez başına Fermantasyon ısınmaya bırakılmıştır.
• Bu arada, başka bir yerde krem ​​hazırlamak.
  Kaynar kadar çırpma teli ile karıştırılır krem ​​bir tencerede tüm resimler.
• Un ve nişasta kokusu kısık ateşte pişirmeye devam edecektir kadar kalınlaşmış.
• Bıçaklar yapmak sunulan ek pudra şekeri ile filtre üzerinde bizim hamur krem ​​eklenmesini ortadan kaldırarak sonra kesim yaptı.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları