Bazı son kullanma tarihi geçmiş ürünler affetmez: hangilerini ne pahasına olursa olsun yasaklamanız gerektiğini öğrenin

Buzdolabınızı karıştırmadan önce, iki tür tarihi anlamak önemlidir:

• BBD - "Son kullanma tarihi": Bu bir güvenlik tarihidir. Bu tarih geçtikten sonra ürün tehlikeli bakteriler içerebilir. Bu tarihle oynayamazsınız.
• DDM (eski DLUO) - "Best before": Bu bir kalite tarihidir. Ürün lezzetinin veya çıtırlığının bir kısmını kaybetmiş olabilir, ancak uygun şekilde saklandıysa hala güvenlidir.

➡️ Özetlemek gerekirse:

Son kullanma tarihinin ötesi = çöp kutusu...

Son kullanma tarihinin ötesi = tadın, koklayın ve gözlemleyin!

Bazı ürünler çok kırılgandır: birkaç saat bile onları riskli hale getirmek için yeterli olabilir.

1. Çiğ et

Kırmızı, beyaz veya kıyılmış olsun, salmonella veya E. coli gibi bakterileri hızla barındırabilir.

Son kullanma tarihi geçmişse atın.

İpucu: Zamanında pişiremeyeceğinizi biliyorsanız dondurun.

2. Balık ve deniz ürünleri

Bu kırılganlık şampiyonudur. Kokusu hiçbir şey ele vermeyebilir, ancak mikroplar hızla gelişir.

Tarih geçtikten sonra = risk almayın.

3. Taze süt ürünleri

Sade yoğurtlar, fromage frais, pastörize süt, kremalar: çabuk bozulabilirler. Son kullanma tarihi geçmişse, bunlardan kaçınmak en iyisidir.

4. Vakumla paketlenmiş veya dilimlenmiş soğuk etler

İyi görünse bile, son kullanma tarihi geçmiş bir ürünü affetmek zordur. Listeria ve diğer bakteriler bu tür ürünlere bayılır.

5. Hazır yemekler, hazır salatalar, sandviçler

Hazır yemekler çeşitli bileşenlerin karışımını içerir ve bu nedenle daha hassastır. Tarihe harfiyen uyun.

İyi haber şu ki, son kullanma tarihi olan birçok ürün, paket bozulmamışsa bu tarihten sonra da yenebilir:

• Makarna, pirinç, bakliyat
• Bisküviler, çikolatalar, tahıllar
• Konserve yiyecekler (teneke şişmemiş veya paslanmamışsa)
• Çeşniler (tuz, şeker, sirke, hardal, bal, vb.)

Duyularınıza güvenin: bakın, koklayın ve tadın. Koku yoksa, renginde değişiklik yoksa, küf yoksa... genellikle hala iyidir!