Son kullanma tarihi geçmiş gıdalar: Yiyebileceğiniz 5 gıda ve hemen çöpe atmanız gereken 5 gıda!

Yoğurt fermente bir gıdadır: buzdolabında doğru şekilde ve ağzı kapalı olarak saklanırsa, son kullanma tarihinden 5-7 gün sonra bile tüketilebilir.

Dikkat: kıvamını, kokusunu ve tadını iyice kontrol edin. Eğer bir şeyler anormal görünüyorsa, riske atmamak daha iyidir.

Kuru makarna su içermez; bu nedenle serin ve kuru bir yerde saklanırsa son kullanma tarihinden sonra aylarca (hatta bazen yıllarca!) dayanabilir.

Dikkat: Paketin içinde küçük güveler veya nem izleri olup olmadığını kontrol edin.

Hava geçirmez bir kapta saklanırsa, bisküvi ve krakerler çıtırlıklarını kaybetmelerine rağmen son kullanma tarihlerinden haftalar sonra bile tüketilebilir.

Dikkat: krema veya süt dolgulu olanlardan kaçının.

Yumurtalar buzdolabında saklanırsa son kullanma tarihinden sonra 3 haftaya kadar iyi durumda kalabilir. Su testi yapın: eğer yüzüyorlarsa atın; eğer batıyorlarsa hala iyidirler.

Dikkat: Son kullanma tarihi yaklaşmışsa çiğ olarak tüketmeyin.

Sert ve yıllanmış peynirler (parmesan veya pecorino gibi), yaygın bir küflenme yoksa son kullanma tarihinden sonra bile yenebilir.

Dikkat: Küf fark ederseniz, iç kısımlara yayılmasını önlemek için küflü bölgenin çevresinden en az 1 cm kesin.

Bozulmuş çiğ et ciddi zehirlenmelere neden olabilir. Son kullanma tarihinden sonra, iyi durumda görünse bile her zaman atılmalıdır.

Balık çok yüksek bozulabilirliğe sahiptir. Son kullanma tarihinin üzerinden bir gün geçmesi bile onu yemek için tehlikeli hale getirebilir.

Tarihi geçtikten sonra, görsel olarak hala iyi görünse bile, poşetlenmiş salatada Listeria gibi tehlikeli bakteriler oluşabilir.

Süt çok çabuk bozulabilen bir gıda maddesidir. Son kullanma tarihinin üzerinden bir gün geçmesi bile, özellikle de her zaman buzdolabında saklanmamışsa, onu tüketime uygunsuz hale getirebilir.

Genellikle marketlerde veya soğutmalı tezgahlarda satılan pastörize edilmemiş taze meyve suları koruyucu madde içermez ve çok kısa bir raf ömrüne sahiptir. Son kullanma tarihinden sonra, görünümleri davetkar kalsa da E. coli veya Salmonella gibi bakteriler gelişebilir.

Son kullanma tarihi geçen her gıda çöpe atılmamalıdır: Etiketler genellikle ürünün en kaliteli olduğu dönemi gösterir; tehlikeli hâle geldiği zamanı değil. Koku, renk ve kıvam gibi işaretlere dikkat edip sağduyulu davranarak gereksiz israfı önlemek ve daha bilinçli seçimler yapmak mümkündür.

Ancak şüpheye düştüğünüzde risk almamak her zaman daha iyidir: Gıda güvenliği, tasarruf da dâhil olmak üzere her şeyden önce gelir.