Canınız dışarıdan yemek mi çekti? Evde daha hızlı hazırlayabileceğiniz 7 wok eriştesi yemeği
İşin püf noktası, tava ısınmadan önce her şeyi hazırlayan bir wok ustası gibi düşünmektir. Sebzeleri dilimleyin, sosu karıştırın, erişteleri birbirinden ayırın veya haşlayın ve proteini hazır edin. Wok ya da tava ısındıktan sonra yemek hızla hazırlanır; eksik bir malzemeyi aramaya vakit kalmaz.
Bu 7 erişte yemeği, hafta içi akşamları için ideal: hızlı, esnek, lezzetli ve çoğu paket servis yemeğine kıyasla uyarlaması daha kolay.
1. Klasik paket servis hissini yaşamak istediğinizde chow mein
Çin mutfağını seviyor musunuz? Chow mein tarifimizi deneyerek bu lezzeti evde kendiniz hazırlayın! Çin eriştesi, tavuk, zencefil ve sebzelerin buluştuğu bu yemek hem doyurucu hem dengeli, üstelik hazırlaması çok kolay! Tüm Ptitchef ekibinin deneyip...
Hafta içi akşamları bu kadar iyi sonuç vermesinin nedeni, malzemeler hazır olduğunda her şeyin çabucak pişmesi. Sebzeleri ince ince dilimleyin, erişteleri birbirinden ayırın ve gerisini tavaya bırakın. Dışarıdan sipariş edilmiş gibi hissettiren ama teslimatçı gelmeden sofraya gelen türden bir akşam yemeği.
2. Hızlı bir vejetaryen akşam yemeği için tofu'lu Pad Thai
Tayland mutfağını seviyorsanız Pad Thai’yi mutlaka biliyorsunuzdur :-) Bugün bu lezzetli yemeği tofu ile evde hazırlıyoruz. Evet, görünüşünün aksine tofunun da ne kadar lezzetli olabileceğini göreceksiniz ;-) Hazırlaması kolay, rengârenk ve nefis...
Vejetaryen ama yine de doyurucu bir yemek istediğinizde tercih edebileceğiniz tarif bu. Üzerine ekleyeceklerinizi sade tutun ve hemen servis edin; çünkü wokta pişmiş erişte parlak, sıcak ve sosla hafifçe kaplanmışken en lezzetlidir.
3. Sebzeli ve dokulu soya proteini içeren Çin usulü wok eriştesi
Yapımı kolay ve lezzet dolu bir yemek için Çin erişteli wok tarifini deneyin! Küçük sebzeler ve dokulu soya proteiniyle hazırlanan vejetaryen iç harcı ile bu tarife bayılacaksınız. Bu malzemeyi daha önce hiç denemediyseniz, merakınızı gidermek ve...
Ayrıca uyarlaması en kolay akşam yemeklerinden biridir. Elinizdeki sebzeleri kullanın, ateşi yüksek tutun ve erişteler ağırlaşmadan sosu çekebilsin diye sık sık karıştırın. Buzdolabında kalanları değerlendirmek için ideal olan bu yemek, yine de özenle hazırlanmış hissi verir.
4. Acılı fıstık soslu karidesli udon eriştesi
Bugün tatlı, tuzlu ve acı tatları bir araya getiren, erişteleri saran nefis bir sosla udon eriştesi hazırlıyoruz. Bu baharatlı Asya yemeğindeki yer fıstığı aromasına bayılacaksınız. Eksiksiz bir öğün için dilediğiniz garnitürleri ekleyebilirsiniz; bu...
Hafif bir erişte kasesinden daha zengin bir şey istediğinizde bu tarifi yapın. Udon beklerse mükemmel kıvamından çıkıp yapışkanlaşabileceği için erişteleri tavaya almadan önce sosu hazır edin.
5. Sığır eti ve mantarlı hazır erişte
Mutfakta saatler harcamadan lezzetli bir yemek mi yapmak istiyorsunuz? Juliette'in tarifinden ilham alan bu pratik tarif tam size göre! Birkaç püf noktasıyla kısa sürede hazır: Et pişerken sebzeleri doğrayın, iç harç tavada pişerken de erişteleri...
Bu tarif, buzdolabında pek bir şey yokken yine de sıcak bir yemek istediğiniz akşamlar için kullanışlıdır. Mantarlar lezzete derinlik katar, dana eti protein sağlar ve erişte, yemeğin dışarıdan sipariş vermekten daha hızlı hazırlanmasını sağlar.
6. Mantarlı ve az haşlanmış yumurtalı pirinç eriştesi
Pirinç eriştesiyle ne yapacağınızı bilmiyor musunuz? İşte yemeğinizi kurtaracak, hem kolay hem de çok hızlı hazırlanan bir tarif! Üstelik malzemeleri de oldukça sade: mantar, soya soslu bir sos ve yemeğe yumuşacık bir doku katan rafadan yumurta....
Erişte istediğiniz ama ağır bir sos istemediğiniz zamanlar için iyi bir seçimdir. Yumurtayı, sarısı kaseye lezzet katacak kadar akışkan kalacak şekilde pişirin; daha doyurucu bir öğün için yeşillik veya ekstra sebze ekleyin.
7. Daha hafif bir tavada kızartma gecesi için sebzeli ve karidesli wok yemeği
Asya esintileri taşıyan, besin değeri yüksek bir yemek. Sebzeleri ve Asya mutfağını seviyorsanız bu tarif tam size göre! :D Marine edilmiş karideslerle hazırlanan sebzeli wok, hafta içi akşam yemekleri için pilavla birlikte harika bir seçenektir....
Daha hafif, paket servis tarzı bir akşam yemeği istediğinizde erişteyle servis edin ya da erişte eklemeye hazır bir wok tabanı olarak kullanın. Özellikle proteini ve sebzeleri ön planda tutup erişteyi yemeğin ana unsuru değil, tamamlayıcısı yapmak istediğinizde işe yarar.
Paket servisten daha hızlı makarna yemeği nasıl hazırlanır?
Yüksek ateş kullanın, malzemeleri çabuk pişecek kadar küçük doğrayın ve tavayı fazla doldurmayın. Eriştelerin ıslatılması veya haşlanması gerekiyorsa wokta pişirmeye başlamadan önce bunu yapın.
Amaç acele etmek değil, gecikmeleri ortadan kaldırmaktır.
Özetle
Chow mein, pad Thai, udon, pirinç eriştesi, hazır erişte ve sebzeli wok yemeklerinin hepsi işe yarar; çünkü çabuk pişer ve elinizdeki sebze ya da proteinleri kullanmaya imkân tanır.
Bir tarif seçin, tava ısınmadan önce hazırlığınızı yapın; yemek, sipariş uygulaması sizi cezbetmeye devam edemeden hazır olur.
Juliette HessSeyahat etmeyi, yeni yemekler keşfetmeyi, yeni mutfak trendlerini denemeyi ve yeni restoranlar keşfetmeyi çok seviyorum.
Makarnanın her türlüsüne bayılıyorum ❤ udon eriştesinden tagliatelleye kadar onları pişirmeyi, hatta evde kendim yapmayı çok seviyorum!
Şu anda bir sonraki tarifinizi hazırlıyor, videoya çekiyor ve fotoğraflıyorum. Umarım beğenirsiniz!
Yorumlar