Bir kutu sardalyayı restorana layık bir ezmeye dönüştürün (basit, ucuz ve 5 dakikada hazır)
Çarşamba 20 Ağustos 2025 17:31 - Mirella Mendonça
Kim demiş basit bir sardalya konservesi övgüye değer bir meze olamaz diye? Sadece birkaç malzemeyle ve neredeyse hiç çaba harcamadan, bu kiler klasiğini bir restorandan çıkmış gibi görünen (ve tadı olan!) kremsi, lezzetli bir ezmeye dönüştürebilirsiniz. Ekmekle, kızarmış ekmekle servis etmek, salataya eşlik etmek ve hatta bir sonraki atıştırmalık panonuzu etkilemek için idealdir. En iyi kısmı mı? 5 dakikada hazır, süper ekonomik ve sardalyaya burun kıvıranların bile beğenisini kazanacak. Fikrinizi ve seviyenizi değiştirmeye hazır olun.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı mayonez
- ½ çay kaşığı hardal
- 30 gr turşu
- 1 kutu sardalya (140 gr)
- 1/4 kırmızı soğan
- 1 domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- damla limon
- tuz
- damla Worcestershire (isteğe bağlı)
Hazırlık:
- Soğanı, domatesi ve turşuyu küçük küpler halinde doğrayın. Bir kenara koyun. Sardalya konservesinin suyunu süzün ve bir çatalla ezin. Bir kenara koyun.
- Mayonez, limon damlaları ve zeytinyağını bir kaseye koyun. Pürüzsüz olana kadar çatalla hafifçe karıştırın.
- Ayrılmış iki parçayıekleyin ve çatalla karıştırın.
- Birkaç damla Worcestershire sosu ekleyin (isteğe bağlı). Tuz ile tatlandırın. Tekrar karıştırın.
- Rahat bir aperatif olarak, daha küçük bir kaseye koyun ve kızarmış ekmekle servis edin. Başlangıç olarak, tabağın kenarını yerleştirin ve bu ezmeyi içine koyun. Örneğin bir kaşıkla sıkın ve kenarını çıkarın.
- Tamamdır!
Tarifin tamamı (ekstra ipucu ile birlikte) burada
Mirella MendonçaPetitchef (Portekiz ve Brezilya) için editoryal sorumluğum var ve dünya mutfağına ve seyahate büyük bir tutkum var, her zaman yeni tatlar ve deneyimler arayışındayım. Ancak, farklı kültürlerin lezzetlerini keşfetmeyi sevsem de, annemin mutfağı her zaman en sevdiğim olacak – yalnızca onun yaratabileceği o benzersiz tatla.
Yorumlar