Sardalya salatası

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı mayonez
• ½ çay kaşığı hardal
• 30 g kornişon turşu
• 1 kutu sardalya (140 g)
• 1/4 kırmızı soğan
• 1 domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• limon damlaları
• tuz (tadına bakmak için)
• damla perrins sos (Worcestershire)

Hazırlık

• Soğanı soyun ve domatesi yıkayın. Soğanı, domatesi ve kornişon turşuyu küçük, eşit kareler halinde kesin. Bir kenara koyun. Sardalyaların yağını süzün, ezin ve bir kenara koyun.
• Bir kaseye şunları koyun: mayonez + limon damlaları + yağ. Malzemeler iyice bütünleşene ve emülsifiye olana kadar bir çırpma teli veya çatal yardımıyla hafifçe karıştırın.
• Önceki karışıma ekleyin: sardalya, soğan, domates ve kornişon turşu, çatalla karıştırın.
• Ardından birkaç damla Worcestershire sosu ve tuz ekleyerek tatlandırın ve aromaların karışması için karıştırın.
• Tabaklamak: Salatanızı tabaklayacağınız tabağa bir halka yerleştirin. Salata ile doldurun ve halkayı hafifçe çıkarmadan önce karışımın üzerine biraz bastırın. Bir başka seçenek de salatayı tost üzerinde ayrı porsiyonlar halinde servis etmektir.
• İşte bu kadar!

Gözlemler

İsterseniz sardalya yerine konserve uskumru, füme sardalya... kullanabilirsiniz.

Kaplama halkam yoksa ne yapmalıyım?
Çok kullanışlı bir seçenek, bir parça plastik şişeyi istediğiniz boyutta kesmek ve iyice yıkamaktır. Kare bir kalıp tercih ediyorsanız, bir süt kutusunu veya benzerini kesebilirsiniz.

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları