Bu kremalı makarna kremasız yapılıyor: sonuç inanılmaz
Eğer saran bir dokunun mutlaka ağır malzemeler gerektirdiğine inanıyorsanız, bu tarif daha ilk tadımda fikrinizi değiştirecek. Ton balıklı, Antep fıstıklı ve limonlu kremasız makarna şaşırtıcı bir keşif: krema veya tereyağına ihtiyaç duymadan hafif, hoş kokulu ve inanılmaz kadifemsi.
Sizi hemen etkileyecek türden bir yemektir, hızlı bir çözüm arayanlar için mükemmeldir ancak gerçekten gurme bir sonuca sahiptir.
Kremasız kremalı makarna: beklemediğiniz tarif
Bu kolay kremalı makarna, zamanınız kısıtlı olduğunda ama lezzetten vazgeçmek istemediğinizde mükemmel bir çözümdür. 20 dakikadan daha kısa bir sürede masaya dengeli, saran ve şaşırtıcı derecede rafine bir makarna yemeği getirebilirsiniz.
Ton balığı lezzet verir, limon taze ve hoş kokulu bir nota ekler, kadifemsi doku ise mükemmel bir şekilde birbirine bağlanan basit malzemelerin karışımından gelir. Sonuç mu? İlk ısırıktan itibaren etkileyebilen kremsi, hafif ama yoğun bir makarna.
Basit malzemeler, şaşırtıcı sonuç
Ton balığı kreması içermeyen bu kremalı makarnayı hazırlamak için sadece birkaç malzemeye ihtiyaç vardır:
- 180 g paccheri
- 100 g doğal ton balığı
- 1/4 limon suyu
- 80 g kabuklu antep fıstığı
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Tadına göre soğan
Yemeği tamamlamak için
- Tatlandırmak için kıyılmış antep fıstığı
- Tatlandırmak için işlenmemiş limon kabuğu
Basit malzemeler, kolayca temin edilebilir, ancak sofistike bir lezzete sahip bir tarif yaratabilir.
İşte adım adım nasıl hazırlayacağınız
Hazırlanması hızlı ve herkesin ulaşabileceği bir yerde:
- Paccheri'yi bol tuzlu suda pişirin.
- Bir tavada soğanı sızma zeytinyağı ile kavurun.
- İyice süzülmüş ton balığını ekleyin ve birkaç dakika lezzet kazanması için bekletin.
- Antep fıstığını limon suyu ve biraz makarna pişirme suyu ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Kremayı tavaya dökün ve ton balığı ile karıştırın.
- Makarnayı süzün ve sosa atın, gerekirse daha da krema haline getirmek için biraz daha pişirme suyu ekleyin.
Aroma ve dokuyu güçlendirmek için üzerine kıyılmış Antep fıstığı ve limon kabuğu rendesi ekleyin.
Kremasız bu kremsi macun neden gerçekten işe yarıyor?
Bu tarif, ağır olmadan iyi beslenmek isteyenler için mükemmel bir çözümdür. Kremasız kremalı makarna daha hafiftir, ancak Antep fıstığı ve pişirme suyu arasındaki doğal emülsiyon sayesinde kremalılıktan vazgeçmez.
Ek olarak:
- hazırlanması hızlıdır
- karmaşık teknikler gerektirmez
- dengeli ve modern bir tada sahiptir
- daha hafif alternatifler arayanlar için de mükemmeldir
Özellikle limon, yemeği daha da ilginç kılan taze bir nota katıyor.
Mükemmel krema kıvamının püf noktası
Bu mükemmel kremasız makarnanın gerçek sırrı pişirme suyunun kullanılmasıdır. Nişasta açısından zengin olan bu su, tüm malzemeleri bağlayarak pürüzsüz, saran bir sos yaratır.
Çok kuru veya çok sıvı bir sonuç elde etme riski olmadan, istediğiniz kıvamı elde etmek için her seferinde biraz ekleyin.
Deneyin ve sonucu görün
Ton balıklı ve Antep fıstıklı bu kremasız makarna, sadeliği ve özgünlüğü bir araya getiren bir tariftir. Az şeyle etkilemek, zamandan tasarruf etmek ama lezzetten ödün vermemek isteyenler için mükemmeldir. Bir kez denediğinizde, kolayca favori yemeklerinizden biri haline gelecektir.
Konserve ton balığı, kabuklu Antep fıstığı, sızma zeytinyağı ve limon suyu : bu kremalı makarna yemeğini evde yapmak için ihtiyacınız olan her şey. Hızlı ve kolay, makarna pişerken fıstıklı kremayı hazırlayabilirsiniz ve 15 dakika içinde masaya...
Daniele Mainieri
Yorumlar