Ton balıklı, antep fıstıklı ve limonlu makarna

Name: Ton balıklı, antep fıstıklı ve limonlu makarna
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Tr
Ingredients: 180 g paccheri makarna; 100 g doğal ton balığı; 1/4 limonun suyu; 80 g kabukları ayıklanmış Antep fıstığı; 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı; İhtiyaç kadar soğan; İhtiyaç kadar kıyılmış Antep fıstığı; İhtiyaç kadar ilaçlanmamış limon kabuğu rendesi

şimdi oy verin

Ana yemekler

Çok kolay

15 min

770 Kcal

Konserve ton balığı, kabukları ayıklanmış Antep fıstığı, sızma zeytinyağı ve limon suyu: Bu kremalı makarna yemeğini evde hazırlamak için ihtiyacınız olanlar bunlar. Yapımı kolay ve hızlı olan bu tarifte, makarna pişerken Antep fıstıklı kremayı hazırlayabilirsiniz. Sadece 15 dakikada, misafirlerinizi mest edecek bir yemek sofranızda! Ton balıklı, Antep fıstıklı ve limonlu paccheri makarnayı öğle yemeğinde ya da hızlı bir akşam yemeğinde sunun; yanına bir kadeh sek beyaz şarap ekleyin, işte bu kadar!

Malzemeler

180 g paccheri makarna
100 g doğal ton balığı
1/4 limonun suyu
80 g kabukları ayıklanmış Antep fıstığı
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
İhtiyaç kadar soğan

Üzeri için:

İhtiyaç kadar kıyılmış Antep fıstığı
İhtiyaç kadar ilaçlanmamış limon kabuğu rendesi

Malzemeler

Tencere
Tava
Delikli kepçe
Tahta kaşık
Bıçak
Kesme tahtası

Hazırlık

Hazırlama süresi5 min

Pişirme süresi10 min

Öncelikle bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Su kaynayınca makarnayı ekleyip pişirin.
Bu sırada Antep fıstığı kremasını hazırlayın: Antep fıstıklarını blendera alıp çekin. Yağı ekleyerek yeniden çekin. Son olarak limon suyunu ilave edin ve yoğun kıvamlı bir krema elde edene kadar karıştırın.
Bir tavaya biraz zeytinyağı alın ve ince doğranmış soğanı kavurun.
Ton balığını ekleyip orta ateşte birkaç dakika pişirin. Önceden hazırladığınız Antep fıstığı kremasını ilave edin ve iyice karıştırın. Tavaya 2-3 yemek kaşığı haşlama suyu ekleyin. Kısık ateşte, karıştırarak pişirmeye devam edin.
Makarnayı al dente kıvamında pişirin ve delikli kepçe yardımıyla doğrudan tavaya alın. Tahta kaşıkla birkaç dakika karıştırın; gerekirse biraz haşlama suyu ekleyin.
Makarnayı tabaklara alın ve kıyılmış Antep fıstığı ile rendelenmiş limon kabuğuyla süsleyin; limon kabuğunu fazla kullanmamaya dikkat edin. Ton balıklı, Antep fıstıklı ve limonlu kremalı makarnanız hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Hangi makarna çeşidini kullanmalıyım?

Biz paccheri kullandık; ancak çizgili mezze maniche, çizgili penne veya rigatoni de kullanabilirsiniz. Uzun makarnayla denemek isterseniz spaghettone ya da tagliatelle kullanabilirsiniz.

Makarna haşlama suyunu saklamalı mıyım?

Ton balıklı, Antep fıstıklı ve limonlu paccheri hazırlarken haşlama suyu kullanmak çok önemlidir. Yoğun kıvamlı Antep fıstığı pestosunu inceltmek için bu suya ihtiyacınız olacak. Böylece krema ya da süt eklemeden kremamsı bir makarna yemeği elde edebilirsiniz.

Ton balıklı, Antep fıstıklı ve limonlu makarnayı saklayabilir miyim?

Artan makarnayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında bir gün saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce tavada, biraz su ekleyerek ısıtın.

Bu tarifi hazırlamak için hangi ton balığını kullanmalıyım?

Doğal ton balığı kullanmanızı öneririz.

Makarnayı ne kadar süre pişirmeliyim?

Bu tarifte makarnayı paketin üzerinde belirtilen süreden en az birkaç dakika önce süzmenizi öneririz. Yine de damak tadınıza uygun olup olmadığını kontrol etmek için süzmeden önce mutlaka tadına bakın.

Bu makarna yemeğinin vejetaryen versiyonunu hazırlayabilir miyim?

Elbette. Ton balığını kullanmazsanız kremalı Antep fıstıklı makarnanız vegan bile olabilir.

Limonun asitliğini nasıl ayarlayabilirim?

Dikkatli olun; limonların asitlik derecesi her zaman aynı olmayabilir. Bu nedenle Antep fıstıklı kremayı hazırlarken limonu azar azar ekleyin ve tadına bakın. Aynı şekilde, pişirme sonunda ekleyeceğiniz rendelenmiş limon kabuğunu da ölçülü kullanın.