Bu marine edilmiş mozzarella topları tam bir bağımlılık yaratıyor (ve siz göz açıp kapayıncaya kadar masadan kalkacak)
Pazartesi 18 Ağustos 2025 14:18 - Mirella Mendonça
Bu marine edilmiş mozzarella topları otlar, zeytinyağı ve basit baharatlarla inanılmaz lezzetlidir - ve en iyi kısmı: hazırlanması kolaydır, önceden yapılabilir ve buzdolabında günlerce dayanabilir. Ekmekle, soğuk etlerle, taze salatalarla veya peynir tabağında vurgulamak için mükemmeldir. Akdeniz cazibesiyle dolu pratik, çok yönlü bir tarif!
Malzemeler bunlar:
- 250 g mozzarella topları
- 50 ml zeytinyağı (+/-)
- tuz
- Biber
- 4 taze fesleğen yaprağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye
- 1 çay kaşığı pul biber
İşte adım adım:
- Mozzarella toplarını bir kavanoza yerleştirin. İçinde bolca yer kalmalıdır.
- Zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, maydanoz, biberiye, kırmızı biber ve doğranmış taze fesleğeni ekleyin.
- Birlikte karıştırın.
- Tüm topların zeytinyağına batırıldığından emin olun, kullanılan kavanoza bağlı olarak gerekirse daha fazla ekleyin.
- Kavanozun ağzınıkapatın ve en az bir saat buzdolabında bekletin.
- Ve işte bu kadar! Aperatif olarak tadını çıkarın veya salataya ekleyin ;-)
Aşağıda videolu tarifin tamamına göz atın:
Mirella MendonçaPetitchef (Portekiz ve Brezilya) için editoryal sorumluğum var ve dünya mutfağına ve seyahate büyük bir tutkum var, her zaman yeni tatlar ve deneyimler arayışındayım. Ancak, farklı kültürlerin lezzetlerini keşfetmeyi sevsem de, annemin mutfağı her zaman en sevdiğim olacak – yalnızca onun yaratabileceği o benzersiz tatla.
Yorumlar