Ev yapımı sirkeli soğan: Sandviçlere, salatalara ve aperitiflere fark katan pratik eşlikçi

Çok basit malzemeler (kırmızı soğan, beyaz şarap sirkesi, şeker, tuz ve pembe biber) ve şef elinden çıkmış gibi bir sonuç. Her yemeğe lezzet ve karakter katan, hazırlaması çok kolay bir konserve.

1. Soğanları soyup iyice yıkadıktan sonra ince halkalar hâlinde kesin.
2. Sirkeyi, şekeri, tuzu ve pembe biberi kaynatın. Ardından sıvıyı sterilize edilmiş kavanozlardaki soğanların üzerine dökün ve kavanozları hava almayacak şekilde kapatın.
3. En az 24 saat buzdolabında bekletin: Tatlı-ekşi aroması yavaşça gelişir ve yemeye hazır, lezzetli bir konserve elde edersiniz.