Eğer 50 yaşın üzerindeyseniz bu yiyecek çok önemlidir!

Sardalya yemek, özellikle konserve sardalya tüketmek, vücudunuza önemli miktarda kalsiyum sağlar. Kalsiyumun büyük kısmı sardalyaların yumuşak ve yenilebilir kılçıklarında bulunur. Menopozdan sonra önem taşıyan bu mineral, günlük ihtiyacın yaklaşık üçte birini karşılamaya yardımcı olur. Sardalyalar, kalsiyum emilimini artırmak ve kemik yoğunluğunu korumak için gerekli olan fosfor ve D vitamini ikilisini de içerir. Bu üç önemli besin öğesi sayesinde sardalya, kemikleri güçlü tutmaya ve zayıflamalarını önlemeye yardımcı olan doğal bir seçenektir.

Sardalya içeren bir tarif keşfedin:

EPA ve DHA türü omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan sardalyalar, bu temel yağ asitlerinin en yoğun bulunduğu gıdalar arasında yer alır. 100 g sardalyada yaklaşık 1 g omega-3 bulunur; bu miktar önerilen günlük alımın yaklaşık %70'ine karşılık gelir. Bu besin öğeleri, kan basıncını düşürmeye ve ateroskleroz gibi hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olarak kalp ve damar sağlığında önemli bir rol oynar. Sardalyadaki yağlar ayrıca depresyon ve Alzheimer riskini de azaltır.

Sardalyalar mükemmel bir protein kaynağıdır. 100 g balıkta yaklaşık 25 g protein bulunur; bu miktar kişinin kilosuna ve fiziksel aktivite düzeyine bağlı olarak günlük ihtiyacın üçte birini karşılar. Sardalyanın B12 vitamini bakımından zengin olması da protein sentezine katkıda bulunarak kas gelişimini ve toparlanmasını destekler.