Lor peynirli pizza
Şimdi oy ver
Bu lor peynirli pizza, instant hamur mayası kullanılmadan ve hamurun mayalanması beklenmeden hızlıca hazırlanır. Lor peyniri hamura yumuşaklık ve yüksek protein içeriği kazandırır. Üzerine yalnızca domates sosu ve mozzarella ekleyebilir ya da damak zevkinize göre farklı malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.
Malzemeler
2
Malzemeler
- Büyük bir karıştırma kabı
- Merdane
- Fırın tepsisi
- Pişirme kâğıdı
Hazırlık
Hazırlık süresi15 min
Pişirme süresi12 min
Fırını 230 °C’ye önceden ısıtın. Büyük bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
Lor peynirini ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
Hamuru hafifçe unlanmış tezgâha alın ve yumuşak bir hamur elde edene kadar 2-3 dakika kısaca yoğurun. Hamurun biraz pürüzlü kalması normaldir.
Hamuru iki pişirme kâğıdı arasına alıp yaklaşık 25 × 30 cm boyutlarında dikdörtgen şeklinde açın. Ardından alttaki pişirme kâğıdıyla birlikte fırın tepsisine yerleştirin.
Hamur hafifçe sertleşene kadar 5 dakika fırında pişirin. Bu aşamada kızarması gerekmez.
Tepsiyi fırından çıkarın. Hamurun üzerine domates sosu, mozzarella ve dilediğiniz diğer malzemeleri ekleyin. Kenarları kızarana ve peynir eriyene kadar 5-7 dakika daha pişirin.
Dilimleyip servis etmeden önce 2-3 dakika bekletin. Afiyet olsun!
FAQ ❓
Hangi lor peynirini kullanmalı?
Tam yağlı lor peyniri tercih edin; hamuru daha yumuşak ve dokusunu daha iyi hale getirir. Peynir çok suluysa kullanmadan önce suyunu biraz süzün.
Lor peynirini blenderdan geçirmek gerekir mi?
Hayır, şart değil. Daha pürüzsüz, peynir tanelerinin görünmediği bir hamur isterseniz önceden blenderdan geçirebilirsiniz.
Hamurum neden yapışkan?
Lor peynirinin su oranı markaya göre değişebilir. Hamur çok yapışıyorsa kolayca şekil verebileceğiniz kıvama gelene kadar azar azar un ekleyin.
Kabartma tozu ve tuz eklenmiş un kullanabilir miyim?
Evet. Aynı miktarda kabartma tozlu un kullanın ve tarifteki kabartma tozu ile tuzu eklemeyin.
Glütensiz un kullanabilir miyim?
Evet. Klasik unun yerine 1:1 oranında kullanılmak üzere hazırlanmış bir glütensiz un karışımı tercih edin. Ancak hamurun dokusu biraz farklı olabilir.
Hamuru neden önceden pişirmek gerekiyor?
Ön pişirme, sosu ve peyniri eklemeden önce hamurun biraz sertleşmesini sağlar. Böylece daha az nemli ve daha çıtır bir pizza tabanı elde edebilirsiniz.
Hamuru önceden hazırlayabilir miyim?
Evet. Hamuru birkaç saat önceden hazırlayıp kullanacağınız zamana kadar iyice sararak buzdolabında saklayabilirsiniz.
Hamuru dondurabilir miyim?
Evet, ancak ön pişirme işleminden sonra dondurmanız daha iyi olur. Hamurun tamamen soğumasını bekleyin, ardından iyice sarıp dondurucuya kaldırın.
Kalan pizzayı nasıl saklamalıyım?
Pizzayı hava almayan bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayın. Hamurun çıtırlığını korumak için tercihen fırında veya air fryer’da ısıtın.
Üzerine hangi malzemeleri ekleyebilirim?
Mantar, biber, kırmızı soğan, zeytin, domates, ıspanak, beyaz peynir veya taze otlar ekleyebilirsiniz. Yalnızca çok sulu malzemelerle pizzayı fazla doldurmamaya dikkat edin.
Besin değerleri
1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 836Kcal
- Karbonhidrat: 71.5g
- Toplam yağ: 39.9g
- Az doymuş yağ: 24.6g
- Protein: 44.7g
- Lif: 4.7g
- Şeker: 4.2g
- ProPoints: 22
- SmartPoints: 28
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (304g)
Pişirme ekipmanları
fırın
Öznitellikler
Buzdolabında saklama
Petitchef_TR Benzer tarifler
Lor peynirli, ıspanaklı börek
Lor peynirli bademli erikli kek
Lor Peynirli Çikolatalı Köfte Tarifi
Lor Tatlısı ve İyi Bayramlar - 25 Temmuz 2014
Lor baklavası
Lor dolgulu ispanaklı mantı
Lor tatlısı
Lorlu kabak çiçeği kızartması
Lorlu piramit pasta / 75. pdçs
Lorlu kurabiyeler
Lorlı fıstıklı milföy
Lorlu börek
Sorular
Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları
Christelle GaryYemek yapmayı seven, vejetaryen ve sporla ilgilenen biri olarak meydan okumaları seviyorum: bitkisel ağırlıklı mutfağı lezzetli, erişilebilir ve küçük bütçelere uygun hâle getirmek.
Eğitim içerikleri hazırlama ve bilgi aktarma alanındaki mesleki deneyimim, bilgileri açık, somut ve kolay uygulanabilir biçimde sunmayı öğretti.
Mutfak geleneklerini merak ediyor, yeni tatlar keşfetmeyi, günlük tarifleri yeniden yorumlamayı ve mevsimlik malzemeleri farklı şekillerde pişirmeyi seviyorum. Almanya'daki eğitimim de Fransız ve Alman yemek kültürleri arasındaki etkileşime ilgimi artırdı.
Ptitchef'te daha fazla bitkisel yemek pişirmek için keşiflerimi, ipuçlarımı ve fikirlerimi paylaşıyorum. Baklagillere ayrı bir ilgim var: mercimek, nohut ve fasulye benim için harika bir yaratıcılık kaynağı!
Bence vejetaryen beslenme basit, çeşitli, ekonomik ve her şeyden önemlisi çok lezzetli olabilir.
Eğitim içerikleri hazırlama ve bilgi aktarma alanındaki mesleki deneyimim, bilgileri açık, somut ve kolay uygulanabilir biçimde sunmayı öğretti.
Mutfak geleneklerini merak ediyor, yeni tatlar keşfetmeyi, günlük tarifleri yeniden yorumlamayı ve mevsimlik malzemeleri farklı şekillerde pişirmeyi seviyorum. Almanya'daki eğitimim de Fransız ve Alman yemek kültürleri arasındaki etkileşime ilgimi artırdı.
Ptitchef'te daha fazla bitkisel yemek pişirmek için keşiflerimi, ipuçlarımı ve fikirlerimi paylaşıyorum. Baklagillere ayrı bir ilgim var: mercimek, nohut ve fasulye benim için harika bir yaratıcılık kaynağı!
Bence vejetaryen beslenme basit, çeşitli, ekonomik ve her şeyden önemlisi çok lezzetli olabilir.
Yorumlar
Bu tarife puan verin:
Bu tarife puan verin