Lor peynirli pizza

şimdi oy verin
Ana yemekler
Çok kolay
27 min

Bu lor peynirli pizza, instant hamur mayası kullanılmadan ve hamurun mayalanması beklenmeden hızlıca hazırlanır. Lor peyniri hamura yumuşaklık ve yüksek protein içeriği kazandırır. Üzerine yalnızca domates sosu ve mozzarella ekleyebilir ya da damak zevkinize göre farklı malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.

Malzemeler

2

Malzemeler

  • Büyük bir karıştırma kabı
  • Merdane
  • Fırın tepsisi
  • Pişirme kâğıdı

Hazırlık

Hazırlama süresi15 min
Pişirme süresi12 min
  • Lor Peynirli Pizza - Hazırlık adım 1Fırını 230 °C’ye önceden ısıtın. Büyük bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
  • Lor Peynirli Pizza - Hazırlık adım 2Lor peynirini ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
  • Lor Peynirli Pizza - Hazırlık adım 3Hamuru hafifçe unlanmış tezgâha alın ve yumuşak bir hamur elde edene kadar 2-3 dakika kısaca yoğurun. Hamurun biraz pürüzlü kalması normaldir.
  • Lor Peynirli Pizza - Hazırlık adım 4Hamuru iki pişirme kâğıdı arasına alıp yaklaşık 25 × 30 cm boyutlarında dikdörtgen şeklinde açın. Ardından alttaki pişirme kâğıdıyla birlikte fırın tepsisine yerleştirin.
  • Lor Peynirli Pizza - Hazırlık adım 5Hamur hafifçe sertleşene kadar 5 dakika fırında pişirin. Bu aşamada kızarması gerekmez.
  • Lor Peynirli Pizza - Hazırlık adım 6Tepsiyi fırından çıkarın. Hamurun üzerine domates sosu, mozzarella ve dilediğiniz diğer malzemeleri ekleyin. Kenarları kızarana ve peynir eriyene kadar 5-7 dakika daha pişirin.
  • Lor Peynirli Pizza - Hazırlık adım 7Dilimleyip servis etmeden önce 2-3 dakika bekletin. Afiyet olsun!

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Hangi lor peynirini kullanmalı?

Tam yağlı lor peyniri tercih edin; hamuru daha yumuşak ve dokusunu daha iyi hale getirir. Peynir çok suluysa kullanmadan önce suyunu biraz süzün.
Hayır, şart değil. Daha pürüzsüz, peynir tanelerinin görünmediği bir hamur isterseniz önceden blenderdan geçirebilirsiniz.
Lor peynirinin su oranı markaya göre değişebilir. Hamur çok yapışıyorsa kolayca şekil verebileceğiniz kıvama gelene kadar azar azar un ekleyin.
Evet. Aynı miktarda kabartma tozlu un kullanın ve tarifteki kabartma tozu ile tuzu eklemeyin.
Evet. Klasik unun yerine 1:1 oranında kullanılmak üzere hazırlanmış bir glütensiz un karışımı tercih edin. Ancak hamurun dokusu biraz farklı olabilir.
Ön pişirme, sosu ve peyniri eklemeden önce hamurun biraz sertleşmesini sağlar. Böylece daha az nemli ve daha çıtır bir pizza tabanı elde edebilirsiniz.
Evet. Hamuru birkaç saat önceden hazırlayıp kullanacağınız zamana kadar iyice sararak buzdolabında saklayabilirsiniz.
Evet, ancak ön pişirme işleminden sonra dondurmanız daha iyi olur. Hamurun tamamen soğumasını bekleyin, ardından iyice sarıp dondurucuya kaldırın.
Pizzayı hava almayan bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayın. Hamurun çıtırlığını korumak için tercihen fırında veya air fryer’da ısıtın.
Mantar, biber, kırmızı soğan, zeytin, domates, ıspanak, beyaz peynir veya taze otlar ekleyebilirsiniz. Yalnızca çok sulu malzemelerle pizzayı fazla doldurmamaya dikkat edin.

Pişirme ekipmanları

fırın

Öznitellikler

Buzdolabında saklama
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Christelle GaryChristelle Gary
Sporcu ve vejetaryen olarak, zorlu görevleri üstlenmeyi çok seviyorum: bütçeyi aşmadan, protein deposu yemekler hazırlayarak tabakları bitkisel malzemelerle doldurmak! Ptitchef’teki görevim mi? Baklagillerin lezzetli, yaratıcı ve gerçekten karşı konulmaz olabileceğini kanıtlamak. Nohut, mercimek ve fasulye, kendilerini hazırlasınlar!

Yorumlar

Bu tarifi not alın: