Petitchef

Peynirli pastane poğaçası

Diğer
8 porsiyon
20 min
1 saat
Kolay

Malzemeler

Kişi sayısı: 8
500 gr Un (ben biraz daha un ekledim çünkü hamur biraz daha un istedi:) ama çok fazla değil.Bu bol gramlı tarife yakışmayacak ama bi kaç yemek kaşığı kadar ekledim:)

250 gr Margarin

15 gr Tuz

35 gr Toz şeker

25 gr Yaş maya

5 gr Mahlep (ben mahlebi daha az kullandım)

2 adet Yumurta

200 gr Ilık su

İç Malzemesi

Beyaz peynir

Maydonoz

2 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)

Çörekotu

Hazırlık

  • Yapılışı

    Unumuzu tezgaha eleyin yada geniş bir yoğurma kabına.Ortasını havuz gibi açın.

    Mayayı unun ortasına koyun ve üzerine ılık suyun bi miktarını yaklaşık (5o gr) kadarınıdökün.Unun bir kısmından azar azar ilave ederek mayayı tutun ve dinlenmeye bırakın 10-15 dakika kadar.

    Daha sonra su hariç diğer tüm malzemeyi mayanın üzerine koyun ve karıştırın.Sonra suyunuzu ilave edin ve yoğurmaya başlayın.(Elastik bir hamur elde edeceksiniz)Yoğurma aşaması biraz sıkıyor biraz zor toplandı hamur ama biraz daha extra un ilavesiyle halledildi:)
    Hamuru oda sıcaklığında biraz dinlendirin.Sonra yumurta büyüklüğünde bezelere ayırın.Hatta yumurtadan biraz daha büyük olsa iyi olur.Bu bezeleri yuvarlayın. Daha sonra şekillendirmek için ,unlamış olduğunuz tezgahınızda bir 10 dakika daha dinlendirin.

    Diğer tarafta maydonozları kıyıp peynirlerinizi ufalayıp karıştırarak iç malzemenizi hazırlayın
    Sonra ayırıdığımız parçaların üzerine bastırıp iç malzememizi içine koyun yuvarlak olarak şekil verdiğimiz hamurun iki ucunu birleştirin.Hamurun birleştirdiğiniz kısmının bir parmak kadar yanını iyice bastırınki kabarırken açılmasın.Ve kabardığında çok hoş bi şekil alsın.

    Sonra şekil verdiğiniz hamuru tepsilere dizin ve mayalandırmaya bırakın.Ben oda sıcaklığında 30-40 dakika kadar beklettim.Mayalanan hamurların üzerine ymurta sarısını sürüp çörekotu serpin.(Bu haşhaş yada susam olabilir.)Daha önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında parçaların büyüklüğüne göre 30-40 dakika kadar pişirin.

    Afiyetler olsun :)

Fotoğraflar

Peynirli Pastane Poğaçası, fotoğraf 1Peynirli Pastane Poğaçası, fotoğraf 2





Bu tarifi not alın:

Benzer tarifler

Tarif Peynirli dereotlu poğaça
Peynirli dereotlu poğaça
6 porsiyon
30 min
Çok kolay
Tarif Peynirli şerit poğaça nasil yapilir?
Peynirli şerit poğaça nasil yapilir?
4 porsiyon
30 min
Çok kolay
Tarif Peynirli kolay poğaça
Peynirli kolay poğaça
2 porsiyon
30 min
Çok kolay
2.3 / 5
Tarif Peynirli poğaça
Peynirli poğaça
4 porsiyon
35 min
Çok kolay
Tarif Peynirli rulo sarma poğaça
Peynirli rulo sarma poğaça
6 porsiyon
35 min
Çok kolay
Tarif Peynirli rulo poğaça
Peynirli rulo poğaça
2 porsiyon
35 min
Çok kolay

Tarifler

Günün mönüsü

Günün mönüsünü teslim almak: