Garnitürler - sayfa 2

Malzemeler: 1 domates 1/2 soğan 1/2 yeşil dolmalık biber 1/4 kırmızı dolmalık biber 1/4 demet maydanoz (veya kişniş) 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı...

Malzemeler: su kırmızı meyveler nane yaprakları

Malzemeler: 500 g un 25 g şeker 10 g tuz 20 g yaş maya 1 yumurta 72 ml süt 200 ml su 30 g yumuşamış tereyağı Yağ (veya yumurta akı) Susam tohumu (+8 g kalamar...

Malzemeler: 25 cl zeytinyağı 3 kuş gözü biberi 1 diş sarımsak 2 dal kekik

Malzemeler: 10 g taze fesleğen 25 cl zeytinyağı

Malzemeler: 2 yemek kaşığı hazır kahve (4 saşe) 2 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı sıcak su

Malzemeler: 40 g tereyağı 40 g un 300 ml sebze veya et suyu 150 ml taze krema (veya krema) 2 çay kaşığı soya sosu 1 çay kaşığı Dijon hardalı

Malzemeler: 130 ml süt 1 yemek kaşığı elma sirkesi (veya limon suyu) 1 çay kaşığı tuz 320 ml ayçiçek yağı

Malzemeler: 100 g yer fıstığı (kavrulmuş ve kabukları soyulmuş)

Malzemeler: 200 g un 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı şeker 1 yemek kaşığı zeytinyağı 110 ml ılık su 1 çay kaşığı kuru maya

Malzemeler: 4 patates Zeytinyağı 100 g bacon parçaları 1 soğan 100 g rendelenmiş peynir 15 cl krema 25 g frenk soğanı

Malzemeler: 450 g patates 30 cl süt 115 ml sıvı krema 40 g tereyağı Tuz Karabiber Öğütülmüş muskat

Malzemeler: 40 g Hindistan cevizi yağı 160 g çekirdekleri çıkarılmış hurma 1 çay kaşığı vanilya özütü 1 tutam tuz

Malzemeler: 30 g taze fesleğen 30 g Parmesan (veya 15 g Parmesan + 15 g Pecorino) 30 g çam fıstığı 1 diş sarımsak 50 g zeytinyağı (5 yemek kaşığı) Tuz ve...

Malzemeler: 500 g yeşil fasulye 8 dilim füme bacon

Malzemeler: 9 g kuru ekmek mayası 30 g ılık su 500 g T80 unu (veya başka bir un) 1/2 çay kaşığı şeker 10 g tuz 30 g ılık süt 310 g ılık su

Malzemeler: 1 butternut kabağı 800 g nohut (büyük bir kavanoz) 4 arpacık soğanı Birkaç dal kişniş 6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı...

Malzemeler: Küçük bir kavanoz için: 1 salatalık 1/4 beyaz soğan 40 g toz şeker 40 ml beyaz sirke 10 ml su 1 tutam zerdeçal 1 tutam toz zencefil Biraz hardal 1...

Malzemeler: 5 yemek kaşığı mayonez 2 yemek kaşığı relish (veya ince doğranmış tatlı-ekşi kornişon turşu) 1 yemek kaşığı Amerikan hardalı (veya klasik hardal) 1...

Malzemeler: 700 g patates (3 büyük boy) 45 ml eritilmiş tereyağı 4 diş sarımsak Maydanoz Tuz Karabiber

Malzemeler: 150 g fındık 100 g bitter çikolata (pastalık) 1 yemek kaşığı öğütülmüş kahve 1 tutam tuz

Malzemeler: 2 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı su 70 g tuzsuz tereyağı 1/2 limonun suyu Tuz Karabiber

Malzemeler: 625 ml temperlenmiş su (2,5 su bardağı) 320 g önceden pişirilmiş mısır unu (2 su bardağı) 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)

Malzemeler: Fırında tatlı patates: 3 tatlı patates (bizimkiler çok büyük) 1 limon 3 yemek kaşığı zeytinyağı tuz karabiber 1 çay kaşığı Provence otları 1 çay...