Pazar günü yemek pişirip tüm hafta boyunca hazır yemekler yemek için 5 temel öneri
Çözümün karmaşık olması gerekmez: Pazar günü birkaç temel hazırlık yapıp hafta boyunca bunları bir araya getirmek yeterlidir. Pirinç, kinoa, sebzeler, protein, sos ve hazır çorba sayesinde birkaç dakika içinde yanınızda götüreceğiniz öğle yemekleri, hızlı akşam yemekleri ve dengeli öğünler hazırlamak çok daha kolay hale gelir.
Amaç, yedi gün boyunca yenmek üzere hazır yemekler hazırlamak değil, bir nevi “birleştirme seti” oluşturmaktır: Her bir temel malzeme ılık salataya, kase yemeğine, garnitüre, iç harca, ana yemeğe veya son dakika hazırlanan bir akşam yemeğine dönüşebilir.
1. Her şeye eşlik edecek bir tahıl tabanı
İşin sırrı, başlangıçta fazla baharat kullanmamaktır. Nötr bir temel, hafta boyunca lezzeti değiştirmeye olanak tanır: Bir gün garnitür olur, başka bir gün ılık salataya eklenir, sonraki gün ise yanınızda götüreceğiniz doyurucu bir öğünün temeli olabilir.
Bu kolay pirinç pilavı tarifiyle klasiklere dönün! Kapağı kapalı şekilde pişirilen pirinç yumuşacık ve tane tane olur. Pirinci lezzetli bir şekilde hazırlamanın pratik bir yolu. Et ve balık yemeklerinin yanında mükemmel bir eşlikçi olan bu pilavla...
Bugün size sarımsak ve soğanla tatlandırılmış lezzetli bir beyaz pilavın nasıl yapılacağını göstereceğiz. Bu tarif, ana yemeklerin yanında servis etmek veya en sevdiğiniz protein kaynaklarına eşlik etmesi için mükemmeldir. Üstelik yapımı çok...
Pirinç ve makarna yemeklerinden sıkıldınız mı? Kinoayı deneyin! Pişirmesi çok kolay. Tarifimizin tüm ayrıntılarını aşağıda açıklıyoruz ↓
2. Birkaç dakika içinde yemek hazırlamak için kullanıma hazır sebzeler
Sonra, tahıllara bir porsiyon eklemek, proteinle tamamlamak ve sosla son dokunuşu yapmak yeterlidir. Bu temel, zaman kaybetmeden daha sağlıklı beslenmenize yardımcı olur ve sebzelerin buzdolabının çekmecesinde unutulmasını önler.
Çocuklarınıza sebze yedirmekte zorlanıyor musunuz? Sebzeleri onlara farklı bir şekilde sunun: örneğin sebze köftesi olarak! Yapımı kolay ve hızlı olan bu yumuşacık köfteleri etin veya balığın yanında servis edebilirsiniz. Kabak, havuç ve patatesle...
Dengeli, hızlı ve pratik bir öğün için fırında tavuklu tatlı patatesi deneyin. Hazırlaması kolay ve sağlıklı olan bu tarif, glütensiz beslenenler için de harika bir seçenek. Adım adım tarifimize göz atın:
Hokkaido kabağını hazırlamanın çok kolay bir yolu: fırında pişirmek :-) Böylece et ve balığın yanında servis edebileceğiniz ya da tek başına yiyebileceğiniz, yumuşacık bir kabak elde edersiniz. Çıtır nohut, aroma katması için biberiye, kıtırlık için...
3. Öğle ve akşam yemekleri için çok yönlü bir protein kaynağı
Üçüncü temel, öğüne yapısını kazandırır. Tavuk, ton balığı, yumurta, mercimek, nohut veya fasulye olabilir. Önemli olan, birkaç gün dayanacak ve farklı yemeklerde kullanılabilecek bir şey seçmektir.
Hazır bir protein kaynağı, yanınızda götüreceğiniz bir öğüne, dürüme, doyurucu bir salataya, hızlıca hazırlanan bir makarnaya veya fırın yemeğine eklenebilir. Değişiklik için yalnızca sosu, garnitürü ya da sebzeleri değiştirmeniz yeterlidir.
Damaklarınızı uzak diyarlara götürecek, köri aromalı ve Hindistan cevizi sütünün yumuşaklığıyla zenginleşen bir yemekten daha iyisi olabilir mi? Körili tavuk tarifimizi keşfedin!
İşte düdüklü tencere kullanmadan pişmiş mercimek hazırlamanın son derece kolay ve lezzetli bir yolu. Yapımı kolay ve çok sağlıklı olan bu baklagil, besin açısından zengindir ve sebze ya da et ekleyebileceğiniz için oldukça çok yönlüdür. Ayrıca...
Rahatlatıcı yemekler listemizde nohutlu köriye de seve seve yer veriyoruz! Pilavla servis edilen bu mis kokulu tarif, damaklarınızı uzaklara götürürken içinizi ısıtacak :-) Abarttığımızı mı düşünüyorsunuz? Bir deneyin , siz de kısa sürede bu...
Evde kırmızı fasulye hazırlamanın kolay bir yolunu mu arıyorsunuz? Tam size göre bir tarifimiz var! Kırmızı fasulyeyi normal bir tencerede nasıl pişireceğinizi öğrenin; besleyici ve lezzetli tadının ve çok yönlülüğünün keyfini çıkarın. Bazıları bu...
4. Tadı tamamen değiştiren bir sos veya iç malzeme
Daha kremsi bir seçenek, daha taze bir seçenek veya domates bazlı bir sos hazırlayın. Sıkıca kapatılmış bir kavanozda saklayın ve hafta boyunca, her şeyi baştan başlamak zorunda kalmadan yemeğinize lezzet katmak için kullanın.
İtalya'daki gibi nefis bir ev yapımı bolonez sosu ister misiniz? Bu ragù alla bolognese tarifi kolay, otantik ve lezzet dolu :) İncecik doğranmış sebzeler, güzelce mühürlenmiş kıyma, kaliteli bir kırmızı şarap ve uzun süre kısık ateşte pişirme...
Salataları, sebze köftelerini veya et yemeklerini (özellikle tavuk yemeklerini) ve balığı daha da lezzetli hale getirecek son derece kolay bir tarif. Hazırlaması çok basit; yalnızca 5 dakikada ferah ve lezzetli bir sos elde edersiniz. Önerdiğimiz...
Yoğurt sosu; salatalar, yemekler, et, balık ve tavukla servis edilebilen en basit ve çok yönlü soslardan biridir. Sağlıklı olmasının yanı sıra yalnızca birkaç dakika içinde hazırlanır: Malzemeleri karıştırıp servis etmeniz yeterlidir. Malzemelerimize...
5. Yoğun günlerinizi kurtaracak hazır bir çorba
İşinizi kolaylaştırmak için tek kişilik porsiyonlara ayırın. İlk birkaç gün tüketeceklerinizi buzdolabında saklayın, geri kalanını dondurun. Böylece hafta yoğunlaştığında elinizin altında hızlı bir seçenek olur.
Yemek kaçamaklarının ardından mideyi rahatlatacak güzel bir lahana çorbasından iyisi yok!
Soğuk günlerde içinizi ısıtacak, yapımı kolay bir çorba arıyorsanız bu tarifi deneyin! Nohut ve ıspanak sayesinde hem doyurucu hem de dengeli bir öğün sunan bu çorbayı hazırlamak çok kolay. Çocuklara (ya da yetişkinlere ;-) ) sebze yedirmek için de...
Hafta içi bu fondötenleri nasıl kombinleyebilirim?
Salı: çorba + kızarmış ekmek, yumurta veya basit bir salata.
Çarşamba: tahıl, baklagil, sebze ve kremalı sos içeren bir kase yemeği.
Perşembe: ev yapımı soslu makarna veya pilav ve önceden hazırlanmış protein.
Cuma: artanları değerlendirme: kalan her şey ılık salataya, dürüm iç harcına, graten ya da fırın yemeğine dönüşür.
Bu yöntemle pazar günü bir maratona dönüşmek zorunda kalmaz. Hazır yemekleri önceden porsiyonlayıp hazırlamak yerine, iştahınıza, havaya ve ayırabileceğiniz zamana göre uyarlayabileceğiniz akıllı temel hazırlıklar yapın.
Daha iyi koruma için ipuçları
Çok sıcak yiyecekleri doğrudan kapalı kaplara koymayın. Biraz soğumalarını bekleyin, ardından temiz kaplarda buzdolabına kaldırın.
Yiyecekleri türlerine göre ayırın:
Tahılları, sebzeleri, protein kaynaklarını ve sosları ayrı kaplarda saklamak, doku ve lezzetlerinin daha uzun süre korunmasına yardımcı olur.
Küçük porsiyonlar halinde dondurun:
Tek kişilik porsiyonlar daha hızlı çözülür ve israfı önler.
Etiket kullanın:
Hazırladığınız yemeğin adını ve tarihi yazın. Basit gibi görünebilir, ancak hafta ortasında aklınızdaki soru işaretlerini giderir.
Servis ederken çeşnileri değiştirin:
Limon, taze otlar, baharatlar, yoğurt, zeytinyağı veya domates sosu, ekstra çaba gerektirmeden yemeğin tadını tamamen değiştirebilir.
Daha az harcayın ve zamandan tasarruf edin
Üstelik bu yöntem aileler, çiftler, öğrenciler, yanlarında yemek götürenler ve eve geldiklerinde akşam yemeğinin neredeyse hazır olmasını isteyenler için de işe yarar.
Mirella Mendonça
Yorumlar