Meyveleri düzgün yıkıyor musunuz? Sağlığınıza zarar veren hatayı görün

Birçok insan, özellikle pandemi sonrasında, meyveleri deterjan, sabun veya mutfak dezenfektanlarıyla yıkamanın daha güvenli olduğunu düşünüyor. Ancak uzmanlar bunun tehlikeli bir yanılgı olduğu konusunda uyarıyor.

ABD Gıda ve İlaç Dairesi'ne (FDA) göre, hiçbir ev sabunu veya deterjanının gıda üzerinde kullanımı onaylanmamıştır. Aksine, bu ürünler mideyi tahriş edebilecek, bağırsak mikrobiyotasını değiştirebilecek ve hatta sık tüketilmesi halinde alerjileri tetikleyebilecek kimyasal kalıntılar bırakmaktadır.

1. Akan suyun altında yıkayın

Meyveleri temiz ve akan suyun altında 20 ila 30 saniye boyunca ellerinizle ovalayarak yıkayın. Bu işlem, kabuklardaki kir ve mikroorganizmaların %98'ine kadarını temizler.

2. Daha sert kabuklar için fırça kullanın

Elma, armut, limon ve tatlı patatesleri yalnızca meyve ve sebzeler için kullanılan temiz bir fırçayla ovabilirsiniz.

3. Sirkeli suda bekletme (isteğe bağlı)

Temizliği artırmak istiyorsanız meyveleri 1 litre su ve 2 yemek kaşığı beyaz sirke içeren bir çözeltide 15 dakikaya kadar bekletin. Ardından akan suyun altında iyice durulayın.

• Meyvelerde sabun, deterjan, alkol, çamaşır suyu veya ev tipi dezenfektanlar kullanmayın.
• Kavun ve portakal gibi kabuklarını soyup atacağınız meyveleri bile yıkamayı ihmal etmeyin. Yıkamadan kesmek, bıçak aracılığıyla meyvenin iç kısmını kirletir.

Evet! Organik meyvelerde bile topraktan, işleme veya taşımadan kaynaklanan doğal kalıntılar olabilir. Yıkama, yalnızca pestisitleri değil, görünür kirleri ve mikroorganizmaları da gidermeye yarar.

Meyveleri doğru yıkamak için abartıya ya da kimyasallara değil, bilgiye ihtiyaç vardır.

Yalnızca akan su, zaman ve ovalama bile göründüğünden çok daha iyi koruma sağlar.

Üstelik vücudunuza gereksiz kalıntılarla zarar vermeden.