Soğuk akşamlar için mükemmel, vücudu ve kalbi ısıtan 15 kolay ve karşı konulmaz tarif
Günler kısaldığında ve hava sertleştiğinde , mutfağa sığınmaktan daha rahatlatıcı bir şey yoktur. Kaynayan çorbanın kokusu, fırının eve yayılan sıcaklığı, yavaşça karıştırılan kepçenin sesi: bunlar ev, sessizlik ve özen kokan küçük jestlerdir. Kışın yemek pişirmek neredeyse bir ritüel, sadece mideyi değil ruhu da ısıtmanın bir yolu haline gelir.
Soğuk akşamlar için bu kolay tarifler tam da bunun için tasarlandı: sıradan bir akşamı bir esenlik anına dönüştürebilecek, otantik bir tada sahip basit, özgün yemekler. Karmaşık tekniklere veya nadir bulunan malzemelere ihtiyacınız yok, sadece sıcak ve rahatlatıcı bir şeyler hazırlama arzusuna ihtiyacınız var.
11 Mevsimlik malzemelerle sonbahar kremaları ve çorbalarıSıcaklıkların düşmesiyle birlikte kolay ve besleyici kaşık yemeklerinin mevsimi geldi. Balkabaklı, tatlı patatesli, mantarlı veya karnabaharlı sebze kremaları, sonbahardan en iyi şekilde yararlanmanın ve sofrayı lezzetle doldurmanın en iyi yoludur. Bu yazıda bunu kanıtlayan 11 tarif bulacaksınız.
12 Sofradaki herkesi mutlu edecek ışıltılı tariflerSıcak, kremalı ve lifli bir yemeğe kim karşı koyabilir? Sofradaki herkesin beğenisini kazanacak 12 kolay ve karşı konulmaz tarifi keşfedin. Aile yemeğinden arkadaşlarla geçirilen bir akşama kadar her durum için mükemmel fikirler, sofraya lezzet ve kremsilik getirecek.
Rahatlatıcı yiyeceklerin gücü
Terim 'rahat yemek' sadece bir trend değil, duygulardan ve sıcaklıktan bahseden bir lezzet felsefesidir. Ev tadı veren, mutlu anıları çağrıştıran ve uzun bir günün ardından sakinlik hissi veren yemeklerdir. Bir sonbahar veya kış akşamında, dışarıda soğuk ısırdığında, dumanı tüten bir tabak bir okşamaya dönüşür.
Konforlu yemeklerin sırrı, besleyici malzemeler ve saran tatlar arasında uyum yaratmakta yatar: çorbalar, kadifemsi çorbalar, yavaşça pişirilmiş bakliyatlar, altın rengi patatesler, tam tahıllar ve ilk tadımda eriyen peynirler . Kremalı risotto veya fırında makarna gibi kremalı, gratenli makarna yemekleri bile aynı güce sahiptir: ısıtır, besler ve iyi hissettirir.
Gerçekten ısıtan malzemeler
Bazı yiyecekler, diğerlerinden daha fazla, soğuk aylarda sıcaklık ve enerji getirebilir.
İşte soğuk akşam yemekleriniz için ideal kahramanlar:
- Balkabağı: tatlı ve kadifemsi, çorbalar ve risottolar için mükemmeldir.
- Patates: çok yönlü ve doyurucudur, binlerce hazırlığa uyum sağlar.
- Baklagiller: Protein ve lif kaynağıdır, gövde ve krema verir.
- Zerdeçal, zencefil ve kırmızı biber gibi baharatlar: sıcak tutar ve sindirimi uyarır.
- Yumuşak ve olgun peynirler: her yemeğe rahat bir dokunuş katmak için mükemmeldir.
- Et sularıve çorbalar: Mineraller açısından zengindir, soğuk günlerde iç ısıtan bir kucaklamadır.
Bu bileşenler sadece beslemekle kalmaz, aynı zamanda vücudu doğru sıcaklık dengesinde tutmaya yardımcı olarak en soğuk günlerle başa çıkmak için idealdir.
Gerçekten ısıtan malzemeler
Ve şimdi makalenin kalbine geliyoruz : soğuk akşamlar için mükemmel 15 kolay ve karşı konulmaz tarif. Kısa sürede hazırlanabilen ancak bir dağ mutfağından çıkmış gibi görünen , lezzet, sıcaklık ve aroma dolu yemekler bulacaksınız.
İster kremalı bir çorba, ister graten pasta ya da dumanı tüten bir makarna tercih edin, her bir tarif vücudunuzu ısıtacak, ruh halinizi iyileştirecek bir şımartıcı olacak. Tüm tarifleri keşfetmek için aşağı kaydırın!
Ev yapımı balkabağı gnocchi, yoğun ve saran bir lezzete sahip bir sonbahar ilk yemeği için kremalı Philadelphia peyniri ve çıtır ceviz sosu ile birleştirilmiştir. Krem peynir balkabağının tatlılığını arttırırken, kıyılmış ceviz hoş bir...
Yapması çok kolay, ultra lezzetli ve çıtır bir garnitür mü arıyorsunuz? Air Fryer ile hazırlanan bu patates graten sizi çok memnun edecek! İçi ağızda eriyen patatesler ve dışı altın rengi bir kabuk ile Gratin Dauphinois'in kuzeni olan bu graten,...
Ultra rahatlatıcı, hızlı ve çıtır çıtır bir yemek mi istiyorsunuz? Bu kombinasyonda her şey var: altın ekmek kırıntılarıyla kaplanmış doyurucu Caprice des dieux peyniri ve sarımsak ve biberiye ile tatlandırılmış, airfryer ile kavrulmuş grenaille...
Bu graten ile çocuklarınızı karnabaharla tanıştırın! Beşamel sos ve rendelenmiş peynir ile birleştiğinde, şaşıracak ve çok sevinecekler ;-)
Yapması kolay ve soğuk günlerde sizi sıcak tutacak bir tarif için bu çorbayı tercih edin! Nohut ve ıspanak ilavesiyle, basit olmasının yanı sıra tam ve dengeli! Ayrıca çocuklara (veya yetişkinlere ;-) ) sebze yedirmek istediğinizde harika bir ipucu!
Kolay, her şey dahil bir güveç tarifi mi arıyorsunuz? Geleneksel olarak "Lentejas" olarak bilinen bu İspanyol usulü mercimekleri tercih edin. Bu tarif nesilden nesile aktarılmaktadır :-) Tüm farkı yaratmak için kendi kişisel dokunuşunuzu...
Kremalı polenta , sadeliği ve otantik tadıyla sevilen İtalyan mutfağının harika bir klasiğidir. Geleneksel olarak suda yavaşça pişirilen sarı mısır unu ile hazırlanan bu versiyonda, kadifemsi ve topaksız bir doku veren su ve süt karışımı...
Soğuk sonbahar/kış günlerinde, içinizi ısıtmak için iyi bir ev yapımı çorba gibisi yoktur :-) Yapımı kolay, aynı zamanda mevsim sebzeleriyle doymak için harika bir tarif ;-) Patates/pırasa kombinasyonunu deneyin ve örneğin sarımsaklı ekmek...
Daniele Mainieri
Yorumlar