Yumurta, patates, makarna: Buzdolabı boş gibiyken hazırlayabileceğiniz 8 yemek

Wednesday 21 October 2026 18:00 - Adèle Peyches
Yumurta, patates, makarna: Buzdolabı boş gibiyken hazırlayabileceğiniz 8 yemek
Buzdolabını bir, iki, üç kez açıyorsunuz… Sanki akşam yemeği sihirli bir şekilde belirecekmiş gibi! Bu hâli iyi biliriz ;-)

İki yumurta, birkaç patates, bir paket makarna ve kilerde unutulmuş birkaç konserveyle aslında güzel bir öğün hazırlayabilirsiniz. Ne markete gitmenize ne de cüzdanınızı boşaltmanıza gerek var!

Sizin için kolayca uyarlayabileceğiniz 8 fikir derledik; Ptitchef tariflerimizin ayrıntıları hemen aşağıda ↓ ↓

1. İki yumurta ve biraz peynir: hızlı çözüm

Buzdolabında bekleyen yumurtalarınız ve küçük bir parça peyniriniz mi var? Tavayı ısıtın! Bir tutam tuz ve biraz yağla birkaç dakika içinde akşam yemeğini hazırlayabilirsiniz.

Yanına bir parça ekmek, rendelenmiş bir havuç ya da elinizde kalan birkaç sebze... Hepsi bu. Açken daha karmaşık tarifler aramanıza gerek yok!
Peynirli omlet: 5 dakikada hazır pratik tarif!Tarif Peynirli omlet: 5 dakikada hazır pratik tarif!

Haydi, tavayı ısıtalım ve en lezzetli omletinizi hemen hazırlayalım! Kahvaltıda, brunch’ta ya da öğle yemeğinde brunch veya sadece öğle yemeğinde, salata eşliğinde birkaç dakikada hazırlayabileceğiniz dengeli bir öğün için omletten daha pratik ve...

2. Sepetin dibinde unutulmuş bir soğan mı var? Yemeği kurtarabilir

Soğanları çoğu zaman küçümseriz… Oysa tavada iyice yumuşadıklarında basit bir yumurtalı yemeğe bolca lezzet katarlar. Elinizde varsa biraz parmesan ekleyin: Porsiyonlara ayırıp paylaşabileceğiniz doyurucu ve ekonomik bir yemek hazır.

Artarsa, doğru şekilde buzdolabında sakladığınız takdirde bir porsiyonunu ertesi gün öğle yemeğinde yiyebilirsiniz.
Soğanlı omlet tarifi: lezzetli ve hazırlaması çok kolayTarif Soğanlı omlet tarifi: lezzetli ve hazırlaması çok kolay

İtalyan mutfağının çok lezzetli klasiklerinden biri olan bu tarif, herkesin sevdiği nefis bir yemek hazırlamak için ekonomik malzemeleri bir araya getiriyor. Soğanlı omlet hazırlamak çok kolay: Soğanları tavada kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar...

3. Patates ve yumurta: Asla hayal kırıklığına uğratmayan ikili

Birkaç patates, yumurta, bir soğan ve başlayalım! Patatesler yumuşar, yumurtalar tüm malzemeyi bir arada tutar; böylece sıcak ya da ılık yenebilen bir yemek hazırlarsınız.

Bir püf noktası: Zaman kazanmak için önceden haşlanmış patates kullanabilirsiniz. Basit, doyurucu ve karmaşık malzemeler gerektirmiyor: Bu tarife tam puan veriyoruz ;-)

4. Dünden kalan patatesler mi var? Onları besleyici bir salataya dönüştürün

Pişmiş patatesiniz kaldıysa, bir kapta unutulup gitmesine izin vermeyin! Bir konserve ton balığı, birkaç domates ve ev yapımı bir salata sosu ekleyin. Hızlı bir öğün ya da yanınızda götüreceğiniz bir öğle yemeği için harika bir salata hazırlamış olursunuz.

Taze domates yok mu? Elinizdeki sebzelerle tarifi uyarlayın; birkaç kornişon turşu bile salataya hoş bir ekşilik katabilir. İşte gıda israfını önlemek için güzel bir fikir.
Patates, ton balığı ve domates salatasıTarif Patates, ton balığı ve domates salatası

Sıcak günlerde ferahlatıcı ve besleyici salatalar iyi gider. Patatesli ve ton balıklı bu salatanın hazırlanması çok kolay; yalnızca 15 dakikada hazır olur. Yemekten önce aperitif hazırlamak için de ideal. Tarifimize aşağıdan göz atın:

5. Patates, un, yumurta: Neden ev yapımı gnocchi yapmayı denemiyorsunuz?

Bu sefer hazırlaması biraz daha uzun sürüyor ama sonuç buna değer! Patates, un ve bir yumurta ile kaynar suda pişirilen yumuşacık küçük lokmalar hazırlayabilirsiniz.

Tarifimize uygun olarak biraz pesto ya da kilerde bulunan başka bir sos ekleyin; akşam yemeği bambaşka bir hâl alır. Fazladan alışveriş yapmadan sofradaki herkesi memnun edebilirsiniz!
Pesto soslu ev yapımı patates gnocchiTarif Pesto soslu ev yapımı patates gnocchi

Genellikle pazar veya özel gün sofralarında sunulan, tamamen ev yapımı bu yemekte patates gnocchi'yi klasik tarife göre hazırlayıp hızlı bir pesto sosuyla buluşturuyoruz. Çok kısa sürede sofraya lezzetli bir ana yemek çıkarabilirsiniz. Bu kolay...

6. Makarna, sarımsak ve biraz acı biber: Kilerdekilerle harikalar yaratın!

Buzdolabı neredeyse boş ama bir paket spagetti var mı? Harika! Zeytinyağını, sarımsağı ve bir tutam acı biberi çıkarın. Makarnaya lezzet vermek için birkaç dakika yeter.

İpucumuz: Spagettiyi sosun güzelce sarması için haşlama suyundan biraz ayırın. Krema yok, karmaşık soslar yok; yine de bol bol lezzet var!
Sarımsaklı, zeytinyağlı ve acı biberli spagetti: i̇talyan mutfağının son dakika yemeğiTarif Sarımsaklı, zeytinyağlı ve acı biberli spagetti: i̇talyan mutfağının son dakika yemeği

Birçok İtalyan evinde ortak bir ritüel vardır: Arkadaşlarla geçirilen uzun bir akşamın ardından, belki sohbet edip ya da bir partiden dönerken birisi şöyle der: “Biraz spagetti yapalım mı?” İşte tam da o anda sarımsaklı, zeytinyağlı ve acı...

7. Sert peynirden kalan bir parça mı var? Kurumasına izin vermeyin!

Buzdolabındaki küçük bir parça pecorino, biraz karabiber ve makarna: Üç malzemeyle son derece lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak için gereken tek şey bu.

İşin sırrı, krema kullanmadan kremamsı bir sos elde etmek için haşlama suyunu azar azar eklemek. Peynirin topaklanmaması için fazla ısıtmamaya dikkat edin. İşte mutfaktan çıkmadan İtalya'ya yolculuk ;-)
Spaghetti cacio e pepe: 3 malzeme, bir lezzet patlaması!Tarif Spaghetti cacio e pepe: 3 malzeme, bir lezzet patlaması!

Cacio e pepe hazırlamak görünüşte basit bir ritüeldir; ancak birkaç adımda köklü ve incelikli bir sanatı barındırır. Tuzlu ve keskin aromalı Pecorino Romano ile taze çekilmiş, keskin aromalı karabiber, damağı büyüleyen mükemmel bir uyum...

8. Domates sosu ve zeytin: Kilerde sizi bekleyen akşam yemeği

Bir kavanoz domates sosu, birkaç zeytin ve makarna… İş tamam! Sosu birkaç dakika kısık ateşte pişirin, haşlanmış makarnayla karıştırın ve elinizdeki otları ya da baharatları ekleyin.

Bu tarif, sebze çekmecesi neredeyse boş olsa bile iyi donatılmış bir kilerin imdadınıza yetişebileceğini hatırlatıyor.
Zeytin soslu makarna tarifi: ekonomik, lezzetli ve yapımı kolay!Tarif Zeytin soslu makarna tarifi: ekonomik, lezzetli ve yapımı kolay!

Kendinizi hemen evinizde hissettirecek basit, lezzetli bir makarna yemeği mi istiyorsunuz? Pratik bir ana yemek arıyorsanız, zeytin soslu makarna ideal bir seçenek! İtalyan mutfağının gerçek bir klasiği olan bu tarifin hazırlaması çok kolay ve...

“Yiyecek bir şey yok” demeden önce yapmanız gereken

Sipariş vermeden ya da alışverişe çıkmadan önce üç yeri kontrol edin: yumurtalar ve artan az miktardaki yiyecekler için buzdolabını, makarna ve konserveler için kileri, önceden porsiyonlanmış sebzeler için de dondurucuyu.

Pişmiş yemek artıkları konusunda dikkatli olun: Hazırlandıktan sonra en geç iki saat içinde buzdolabına kaldırılmalıdır. Tarım Bakanlığı ayrıca buzdolabının en soğuk bölümünün 0 ile 4 °C arasında tutulması gerektiğini hatırlatıyor.

Sonuçta, sözde boş olan bu buzdolabında belki de bir sonraki favori yemeğiniz saklıdır ;-)
Adèle PeychesAdèle Peyches
Sadece kışın raclette yemek için sabırsızlanan editör sorumlusu! Gastronomiye tutkuyla bağlı ve her zaman yeni lezzetli keşiflerin peşinde olan biri olarak, önce hukuk okudum, ardından ilk aşkıma geri döndüm: iyi ürünlerin tadı ve sofrada paylaşmanın keyfi :)

Yorumlar

Bu makaleyi oylayın: