Tahta kaşığı korumak, mutfağınızı kokulardan, çatlaklardan ve gizli kirlerden arındırmak için büyükannenin sırrı

Ahşap gözeneklidir: suyu, yağı, kokuları ve hatta yemek artıklarını emer. Uygun bakımı yapılmazsa kaşıkta şu sorunlar ortaya çıkabilir:

• Çatlayabilir ve kıymıklar oluşabilir
• Görünmez küf oluşabilir
• Yemeklerin tadı değişebilir
• Bakteriler için bir barınağa dönüşebilir

1. Bulaşık makinesinde yıkamayın

• Isı ve nem ahşaba zarar verir. Her zaman ılık su ve nötr sabunla elde yıkayın.

2. Hemen kurulayın

• Yıkadıktan hemen sonra temiz bir bezle kurulayın. Süzgeçte kendi kendine kurumaya bırakmayın.

3. Yağla nemlendirin

• Her iki veya üç haftada bir ince bir tabaka mineral yağ veya Hindistan cevizi yağı sürün. Bu, çatlamayı önler ve kullanım ömrünü uzatır.

4. Doğal yollarla dezenfekte edin

• Kokuları veya kalıntıları gidermek için kaşığı sıcak su ve beyaz sirke karışımında 5 dakika bekletin. Ardından normal şekilde yıkayın.

5. Aşırı kullanımdan kaçının

• Çok asitli yemeklerde kullanmaktan veya tencereleri kuvvetlice kazımaktan kaçının; bunlar ahşabın aşınmasını hızlandırır.

6. Ne zaman değiştirmek gerekir?

• Küf, derin çatlaklar veya kalıcı kokular ortaya çıkarsa kaşığı atmanız gerekir.

• Leke veya güçlü bir koku mu var? Karbonat ve limonla ovalayın.
• Yüzey pürüzlü mü? İnce zımpara kâğıdıyla hafifçe zımparalayın.
• Son olarak mutlaka yağ sürün ve tekrar kullanmadan önce iyice kurumasını bekleyin.

Tahta kaşığı korumak, mutfağınıza gösterdiğiniz özenin bir parçasıdır. Ahşaba nasıl bakacağını öğrenen kişi, her yemeğin ardındaki lezzeti, hijyeni ve geçmişi de korur.