Balkabağının sağlığa 5 faydası!
Turuncu etli armut şeklindeki kabak, mutfakta sadece lezzetli ve çok yönlü olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık yararlarıyla da doludur. İşte bu sonbahar sebzesinin sizi sonbahar/kış aylarında daha fazla yemeye ikna edebilecek beş beklenmedik faydası ;-)
1. Vitamin ve mineral bakımından zengin
Butternut , A, C ve E vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve magnezyum için mükemmel bir kaynaktır. Beta-karoten formundaki A vitamini, sağlıklı gözlere ve güçlü bir bağışıklık sistemine katkıda bulunur. Bir porsiyon butternut, özellikle düşük ışık koşullarında görmeyi desteklemek için ideal olan önerilen günlük A vitamini alımının yaklaşık %245'ini sağlar.
2. Sindirim için destek
Yüksek diyet lifi içeriği sayesinde balkabağı iyi sindirimi teşvik etmek için mükemmeldir. 250 gram pişmiş balkabağı, günlük ihtiyacın yaklaşık %25'i olan yaklaşık 7 gram lif içerir. Bu lif bağırsak geçişini düzenlemeye, kabızlığı önlemeye ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyotasını korumaya yardımcı olur.
3. Düşük kalorili, ancak besin açısından zengin
Kremsi dokusu ve tatlı tadına rağmen, balkabağı 200 gramda yaklaşık 80 kalori ile nispeten düşük kalorilidir. Bu da onu beslenme kalitesinden ödün vermeden kilolarını kontrol etmek isteyenler için mükemmel bir besin haline getirir. Ayrıca enerji metabolizması için gerekli olan magnezyum, potasyum ve B vitaminleri açısından da zengindir!
4. Antioksidanlar ve kronik hastalıkların önlenmesi
Butternut, hücre yaşlanması ve birçok kronik hastalıktan sorumlu olan oksidatif stresle mücadeleye yardımcı olan beta-karoten gibi antioksidanlarla doludur. Bu bileşikler kalp hastalığı ve bazı kanser risklerinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir. Diyetinize düzenli olarak balkabağı ekleyerek vücudunuzu bu hastalıklara karşı korumaya yardımcı olabilirsiniz.
5. Kalp sağlığı için bir nimet
Balkabağı, kan basıncını düzenlemek için gerekli bir mineral olan potasyum içerir. 250 gramlık bir porsiyon balkabağı, önerilen günlük potasyum alımının yaklaşık %12'sini sağlar. Bu besin, vücuttaki sodyumun olumsuz etkilerini dengelemeye yardımcı olarak hipertansiyon riskini azaltabilir. Dahası, kabakta bulunan antioksidanlar da iltihaplanmayı önlemeye yardımcı olarak kan damarlarının sağlığını iyileştirir ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltır.
Yemek pişirelim mi? :-)
İşte kabağı tüm sezon boyunca diyetinizin bir parçası haline getirecek birkaç tarif!
