Yaz balıkçılığı: 8 favori tarifimiz!
Tatlı, sulu, eriyen... Şeftali her yaz dört gözle beklediğimiz meyvelerden biridir. Bahçe çay partilerini, güneşli pazarları ve tatlı, hoş kokulu tatlıları çağrıştırır. Ancak şeftali tek başına basit bir keyif vermenin ötesinde, hem tatlı hem de tuzlu birçok tarifte de parlayabilir.
Bu yaz meyvesini ön plana çıkarmak için, işte onun hakkını veren tariflerden bir seçki. Meyveli salatalar, hızlı tatlılar, nemli kekler... Şeftalinin her haliyle tadını çıkarmak, piknikte paylaşmak, hafif bir öğle yemeği ya da gurme bir atıştırmalık için pek çok fikir ;)
Tariflerimizi keşfedin:
İşte lezzetli olduğu kadar basit bir yaz meyve salatası! Şeftali, kayısı, ahududu ve bir tutam misket limonu ile sulu, hoş kokulu ve son derece lezzetli bir karışım elde edeceksiniz. Ve çıtır bir dokunuş için? Servis etmeden hemen önce üzerine...
Size eriyen şeftalilerden, nemli bir kekten ve karamelize bir kabuktan bahsetsek, karşı koyabilir misiniz?) Çünkü burada, bize büyükannelerimizin güzel keklerini hatırlatan rahatlatıcı bir tatlı olan bu lezzetli şeftalili baş aşağı kekten açıkça...
Aperatif için ferahlatıcı , yapımı kolay bir kokteyl mi arıyorsunuz? İtalyan şeftali kokteyli Bellini 'yi deneyin! Şeftali suyu (ya da şeftali püresi) ve prosecco'nun köpüklü bir karışımı olan bu kokteylin aperatifte göz kamaştıracağı kesin!...
Sıcak yaz günlerinde susuz kalmamanız için taze, alkolsüz şeftalili buzlu çay. Bu basit tarif adım adım açıklanmıştır. Geleneksel gazlı içeceklerden daha az tatlı olan bu içecek, günün her saatinde meyveli bir mola vermek için harika bir yoldur....
Yaz dondurması tarifleri arasında bir klasik: Şeftalili Melba (veya Melba Cup). 1894 yılında şef Auguste Escoffier tarafından şarkıcı Nellie Melba'nın onuruna icat edilen bu taze, gurme tatlıdan çok memnun kalacağınızdan emin olabilirsiniz. Basit...
Adèle Peyches
Yorumlar